Wakame Flocken (getrocknet)
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Produkt aus essbarem Wakame-Seetang, von Hand geerntet, bei niedriger Temperatur getrocknet, portioniert und verpackt. Traditionelle Alge in der asiatischen Küche und derzeit in der Küche vieler Länder der Welt.
Herstellungsprozess: Roher Seetang wird bei niedriger Temperatur getrocknet am Herstellungsort.
Produkt: Biologische getrocknete Wakame
Wissenschaftlicher Name: Undaria pinnatifida
Herkunft: EU Landwirtschaft und Nicht-EU Landwirtschaft. In der EU wird die Alge per Hand in ihrer natürlichen Umgebung entlang der Küste von Galizien (Bucht von Biskaya und protugisischen Gewässern) geerntet. Das Erntegebiet außerhalb der EU ist der Südwest Atlantik. Auch hier wird die Alge per Hand in ihrer natürlichen Umgebung geernetet.
Aufbewahrung: Beim Raumtermperatur an einem trockenen Ort lagern. Nach dem Öffnen luftdicht verschließen und vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum verzehren.
Zubereitung: Diese Alge muss zubereitet werden. Entweder 5 Minuten kochen oder 10 Minuten in Wasser einweichen. Ihr Volumen wird sich versechsfachen.
Serviertipps: Eingeweicht und blanchiert in Salat. Gekocht als Garnitur für den Hauptgang, zu Suppen, Aufläufen, Reis, ...
GETROCKNETE WAKAME ALGEN AUS KONTROLLIERT BIOLOGISCHEM ANBAU
Verwendungs-, Verarbeitungs- und Zubereitungshinweise: WIE VERWENDET MAN SIE? Gekocht, als Beilage von Fisch oder Fleisch Gerichte; als Zutat in der Zubereitung von Reis, Teigwaren und Hülsenfrüchte; auch in der Vorbereitung von Suppen, Rühreier, Kroketten, Kanapees, usw.
Verzehrempfehlung: Tagesverzehrhöchstmenge daher ca. 1 g. Produkt unbedingt entsprechend der Zubereitungsanlelung zubereiten.
Rechtliche Hinweise: Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrsmenge darf nicht überschritten werden
Rechtliche Hinweise Freitext: Verbraucherinformation: Algen sind von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Zufuhr von Jod kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Daher empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 0,2 mg Jod.
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise Freitext: BEI RAUMTEMPERATUR UND TROCKEN LAGERN. Nach dem Öffnen, luftdicht verpacken und trocken lagern.
Gebrauchsanleitung und Verarbeitungshinweise (vormals Zubereitungsempfehlung): WIE VERWENDET MAN SIE? Hydratisiert und blanchiert in Salaten. Gekocht als Beilage für Gerichte mit Fisch oder Meeresfrüchten, Salate, Rührei, Kroketten, Suppen, Eintöpfe, Reis, Teigwaren, Hamburger, etc. ZUBEREITUNG: 1. Möglichkeit: Die getrockneten Wakame Algen müssen mindestens für 10 Minuten in Wasser eingeweicht werden. Einmal rehydriert, muss die Wakame Alge für mindestens 5 Minuten gekocht werden. 2. Möglichkeit: Die getrockneten Wakame Algen können direkt ins kochende Wasser für Suppen, Reisgerichte oder Teigwaren gegeben werden. Nass, vergrössern sie ihr Trockengewicht um ein 6-faches
Zutaten: Getrocknete Wakame - Algen (Undaria pinnatifida)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertinformationen per 100 g:
Energie 713 kJ / 173 kcal
Fett 2 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 3,9 g
- davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 34 g
Eiweiß 17 g
Salz 12,4 g
Allergeninformationen:
Garantiert nein (mit Analyse): Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Khorasan-Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Sonstiges glutenhaltiges Getreide, Eier, Erdnuss, Soja, Milch, Laktose, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfit, Lupine
Kann in Spuren enthalten sein: Krebstiere, Fisch, Weichtiere
Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich): Dinkel
Inverkehrbringer:
Porto-Muiños S.L.
POLÍGONO O ACEVEDO PARCELA 14
15185 CERCEDA A CORUÑA
Spanien
| weitere Merkmale: | Ohne Rindfleisch, Ohne Schweinefleisch, Rohkost, Vegan, Vegetarisch |
|---|
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