Servus beinand! I bin der Ken. Wenn’s gscheid schmecka soi und trotzdem gsund bleim muass, dann gibt’s bei mir eigentlich bloß oa Antwort: Miso! Des is ned nur a Würzmittel, des is die Seele in meiner Küchn. Hier findst "Mei Miso" und meine Würz-Spezialitäten – ois ohne Schmarrn, ehrlich fermentiert und einfach gschmackig. Schau di um, ba bums ba!
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Habe die Ehre! Wer mi kennt, der woaß: I mach koane Kompromisse.
Beim Essen geht’s mir um zwoa Sachen: maximaler Geschmack und dass’ di danach ned erschlägt. Miso is für mi die absolute Quelle für den guten Geschmack – des natürliche Umami hoit. In dieser Kategorie hab i dir alles zsammgstellt, was i selber jeden Tag in der Pfandl hab. Des is ned einfach nur Sojabrei, des is echtes Handwerk.
Mei Miso-Auswahl & Würz-Spezialitäten
Egal ob des "Mei helles MISO" für die feinen Sachen oder "Mei rotes MISO", wenn’s moi wieder heftig-deftig sein derf – des Zeig is original und clean gfertigt. Und wer mi kennt, woaß, dass i a gern moi abkürz, wenn’s pressiert: Dafür hab i "Mei gscheide Würze" oder mei Ume Su am Start. Des is gschmackige Power ohne Chemie-Dreck, direkt aus der Flaschn.
Ken kocht dich schlank – Gscheid essen, gscheid aussehn
Damit du ned nur die besten Zutaten hast, sondern a woaßt, was’d damit anstellst, hab i meine Erfahrungen in Bücher packt. In meinem Bestseller "Ken kocht dich schlank" (GU Verlag) zeig i dir, wie’st mit Miso, Algen und Co. dein Stoffwechsel gscheid ankurbelst, ohne dass’d auf den Spaß am Essen verzichten muasst. Des is koane Diät, des is a Lebenseinstellung.
Warum mei Miso anders is
Oiso, warum solltst des bei mir kaufn? Ganz einfach: Weil i drauf schau, wo’s herkommt. Keine künstlichen Aromen, kein industrieller Schmarrn. I arbeite mit Partnern wie TerraSana und Clearspring zsamm, damit die Qualität einfach passt. Des Miso hier is wo es geht unpasteurisiert und lebendig – genau so, wie’s dei Körper braucht.
Oiso, pack’s an! Hol dir des gute Zeig, probier meine Rezepte aus und lass es dir schmecka. Oiso – clean und gschmackig. Ba bums ba!