Sushi Nori haben die gleichen Basisstoffe wie Nori. Die Herstellung von Nori zu Sushi Nori, also von Noriblättern, hat in Japan eine Tradition von über 300 Jahren. Sie geht auf Papiermacher zurück, die auf die gleiche Art wie beim Papier die losen Teile der Nori zu möglichst dünnen Blättern pressen.
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