Japanischer Matcha Shot (Premium Grade Green Tea Powder, 8 Beutel je 1g)

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  • Clearspring
  • kontrolliert biologischer Anbau
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Produktinformationen "Japanischer Matcha Shot (Premium Grade Green Tea Powder, 8 Beutel je 1g)"

Beginnen Sie Ihren Tag mit einem Clearspring Organic, natürlich konzentriert, 100% Matcha Shot. Ein fein gemahlenes Pulver aus feinsten Grünteeblättern in Premiumqualität, das in einem Teegarten hoch in den Hügeln von Uji, Kyoto, Japan, angebaut wird. Mit seiner lebendigen grünen Farbe und einem leicht süßlichen, reichen, weichen Geschmack ist er der beliebteste japanische Tee. Genießen Sie ihn als klassischen Shot pur mit heißem Wasser, in einem Vanille-Matcha-Latte, einem grünen Smoothie oder mit Ihrem Lieblingsfruchtsaft für den besonderen Kick.

Was ist Matcha? Matcha ist ein fein gemahlenes, lebendiges Grüntee-Pulver aus den hochwertigsten japanischen Teeblättern. Clearspring Organic Premium Matcha stammt aus Uji, einer Region hoch in den Hügeln um Kyoto, die für die Herstellung der besten japanischen Tees bekannt ist. Nur zu Fuß erreichbar, ist diese abgelegene Gegend unverschmutzt und reich an freundlichen Käfern wie Spinnen, Marienkäfern, Gottesanbeterinnen und Libellen, um die Schädlinge unter Kontrolle zu halten (am besten Bio-Matcha verwenden, da nicht-Bio-Matcha mit übermäßigen Mengen an landwirtschaftlichen Düngemitteln angebaut wird und Pestizide). In den letzten Monaten im Schatten angebaut, damit sich die Blätter mit Chlorophyll füllen können, werden die feinsten jungen Teeknospen gepflückt, getrocknet und in einem Granitmörser gemahlen.

Etwas zur Geschichte: Matcha ist fein gemahlenes Grünteeblattpulver und wird unter den japanischen Tees am meisten geschätzt. Er wird seit 900 Jahren im Rahmen der Teezeremonie sowie von buddhistischen Mönchen während langer Meditationstage getrunken.

Verschiedene Sorten:
Anbaubedingungen, Erntezeitpunkt und Verarbeitungstechniken haben einen direkten Einfluss auf die Sorte und den endgültigen Geschmack des Matcha:
Der zeremonielle Matcha verwendet die feinsten, kleinsten im Schatten gewachsenen Blätter von der Spitze des Teestrauchs - was ihm eine sehr lebendige grüne Farbe und einen leicht süßen, weichen Geschmack verleiht.
Matcha in Premium-Qualität ist sowohl zum Trinken als auch zum Backen zu Hause ideal, kann Speisen- und Getränkerezepten einen einzigartigen Geschmack und eine unglaubliche Farbe verleihen.
Matcha in der Basisqualität ist leicht bitter, weniger teuer und wird in der Regel nur zum Kochen verwendet.

Herstellung: Unter der sorgfältigen Leitung von Clearsprings Teemeister Juro Okuda werden hochwertige Bio-Uji-Matcha-Produkte angebaut. Die Teesträucher werden so lange wie möglich mit Tüchern bedeckt, um Blätter von tiefgrüner Farbe zu erhalten. Es ist sehr schwierig, Bio-Matcha anzubauen; man muss sowohl gegen Käfer als auch gegen Krankheiten kämpfen. Schädliche Insekten können aufgrund kleiner Klimaänderungen auftreten, die die Teeernte bedrohen. Aus diesem Grund ist es wichtig, den Anbau so zu gestalten, dass das natürliche Ökosystem in erster Linie berücksichtigt wird.
Zeremonielle und Premium-Qualitäten von Matcha werden in Steinmörsern viele Stunden lang gemahlen. Dadurch entsteht eine einzigartige leichte Geschmeidigkeit, die perfekt zum Trinken ist.
Weitere Informationen auch hier im Video: (...)

Zubereitung eines Matcha Shots: Traditionell wird Matcha in heißem Wasser verquirlt als weicher grüner Tee getrunken. Leeren Sie einen Matcha-Shot in eine Tasse und fügen Sie heißes Wasser aus einem Wasserkocher hinzu, der noch nicht ganz gekocht ist, um die gesundheitlichen Vorteile zu maximieren. Kräftig umrühren. Wie ein Espresso in der Welt des Kaffees kann Matcha auch als kurze, konzentrierte Variante des Matcha-Grüntees getrunken werden, indem man weniger heißes Wasser hinzufügt.
Um Pulverklumpen am Boden Ihrer Tasse zu vermeiden, versuchen Sie, das Pulver mit einem Tropfen kaltem Wasser zu einer glatten Paste zu mischen, bevor Sie das heiße Wasser hinzufügen.
Der Matcha-Shot kann für einen sofortigen Boost auch in Ihre Saft- oder Wasserflasche gegeben werden. Schrauben Sie einfach den Flaschenverschluss ab, leeren Sie den Shot-Beutel (oder zwei!), setzen Sie den Verschluss wieder auf und schütteln Sie ihn, bis er vermischt ist. So einfach geht's!

Über die Produzenten: In den Hügeln rund um Kyoto verwendet eine Familie in dritter Generation spezielle biologische Methoden, bekannt als Nature Farming, um eine Reihe exquisiter grüner Tees für Clearspring herzustellen.
Der alte landwirtschaftliche Ansatz der Familie baut die Bodenvitalität auf, indem er eine halbwilde Umgebung aufrechterhält, in der die Pflanzen nicht übermäßig geschützt sind und durch wiederholtes Auftragen von Kompost aus Teeschnitt und getrockneten Blättern Nahrung erhalten, was zusammen mit regelmäßigem Mulchen zur Bekämpfung des Unkrautwachstums beiträgt und halten die Bodenfeuchtigkeit aufrecht.
Während die meisten Teebauern ihre Pflanzen 15-20 Mal im Jahr mit Pestiziden und Herbiziden besprühen, haben die Teesträucher unserer Produzenten eine Vitalität, die es ihnen ermöglicht, ohne chemische Zusätze zu gedeihen.
Die Erträge der Familie können unter dem Durchschnitt liegen, aber ihre Pflanzen haben weit weniger Schimmel und Fäulnis. Sie bleiben bis zu 40 Jahre ertragreich, doppelt so lange wie der typische mit Chemikalien behandelte Teestrauch.
Neben dem Teeanbau übernehmen die Produzenten das gekonnte Blanchieren, Trocknen und Rösten und verpacken ihre Tees dann direkt auf ihrem Gut für maximale Frische und Geschmacksfülle.
Vergleichen Sie dies mit der üblichen Praxis, in großen Mengen zu versenden und den Tee viele Monate später in Europa zu mischen und zu verpacken, und es ist leicht zu erkennen, warum Clearspring-Tee so frisch schmeckt.

Zutaten: Grüntee Pulver* (100%)
*: aus kontrolliert biologischem Anbau

Inhalt: 8 Beutel je 1g

Nährwertinformationen per 100 g:
Energie 1330 kJ / 317 kCal
Fett 0,8 g
- davon Zucker 0,13 g
Kohlehydrate: 38,7 g
- davon Zucker 10 g
Eiweiß 23,4 g
Salz < 0,1 g

Herkunft: Japan
weitere Merkmale: Bioqualität, Hefefrei, Kosher, ohne hinzugefügtem Zucker, Vegan, Vegetarisch
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