Umeboshi (Salz-Aprikosen) (Vorratsdose)
38,62 €
Lieferzeit 1-3 Tage
Entdecken Sie das salzig-saure Wunder Japans
Suchen Sie nach dieser einen, unverwechselbaren Zutat, die ein einfaches Reisgericht in ein kulinarisches Meisterwerk verwandelt? Dürfen wir vorstellen: Umeboshi. Diese kleinen Früchte sind die heimlichen Superstars der japanischen Feinkost und bringen ein Aromenprofil auf den Teller, das Sie so schnell nicht vergessen werden. Wer einmal auf den Geschmack gekommen ist, möchte diesen intensiven Kick in der Küche nicht mehr missen.
Meisterhafte Tradition von Muso
Für unsere Bio-Umeboshi vertrauen wir auf höchste japanische Handwerkskunst. Die frischen Ume-Früchte werden von der renommierten Manufaktur Muso in Japan nach jahrhundertealter Tradition sorgfältig geerntet und anschließend in Meersalz und aromatischen Shiso-Blättern eingelegt. Durch diesen langen Reifeprozess erhalten sie ihre typische rötliche Farbe und ihren tiefen Geschmack. Um Ihnen diese fantastische Qualität für den täglichen Genuss perfekt proportioniert anzubieten, füllen wir die kostbaren Bio-Früchte direkt bei uns in praktische 750g-Vorratsdosen für Sie ab.
Wie schmecken Umeboshi?
Machen Sie sich auf ein Erlebnis gefasst! Umeboshi sind nichts für schwache Nerven. Sie sind extrem fruchtig, beißen wunderbar sauer auf der Zunge und bringen gleichzeitig eine kräftige, salzige Umami-Note mit. Ein winziges Stück reicht oft schon aus, um den Gaumen komplett zu fesseln.
So nutzen Sie die Salzpflaumen in Ihrer Küche
- Der Klassiker: Als salzig-saure Füllung in der Mitte von japanischen Onigiri (Reisbällchen). Achtung: Hierfür den Stein vorher entfernen!
- Pur: Ein kleines Stückchen traditionell zu einer Schale warmem, weißem Reis.
- Als Würzmittel: Entsteint, püriert und unter ein Dressing gemischt, verleihen sie Salaten eine unglaubliche Tiefe.
- Für Dips & Saucen: Fein gehackt (ohne Kern) geben sie veganen Dips und Marinaden den ultimativen Frische-Kick.
Häufige Fragen (Mini-FAQ)
Sind die Umeboshi entsteint?
Nein, für das volle, unverfälschte Aroma und die traditionelle Haltbarkeit reifen unsere Umeboshi mit dem natürlichen Stein. Bitte Vorsicht beim herzhaften Hineinbeißen!
Muss ich die Umeboshi vor dem Verzehr waschen?
Nein, die Umeboshi sind direkt verzehrfertig. Das anhaftende Salz und die feinen Shiso-Aromen gehören zum authentischen Erlebnis zwingend dazu.
Wie lagere ich die 750g-Dose am besten?
Dank des hohen Salzgehalts sind Umeboshi von Natur aus sehr gut haltbar. Lagern Sie die Dose einfach gut verschlossen an einem kühlen und dunklen Ort.
Lagerung: Kühl und dunkel lagern.
Zutaten: Ume Früchte*, Meersalz, Shiso-Blätter*
*: aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwertinformationen per 100 g:
Energie 153 kJ / 37 kCal
Fett < 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 7 g
- davon Zucker 0,5 g
Ballaststoffe 4,3 g
Eiweiß 0 g
Salz 21,6 g
Allergeninformationen: Keine Allergene enthalten.
Inverkehrbringer:
makrobiotik-perlen.de GmbH
Alter Schießstand 6
96274 Itzgrund
Deutschland
Bio-Kontrollstellen & Herkunft:
Händler (unser Shop): DE-ÖKO-039
Produkt (letzter Aufbereiter): DE-ÖKO-039
Herkunft: EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
| weitere Merkmale: | Hefefrei, Vegan, Vegetarisch |
|---|
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