Japanischer Gyokuro (lose)
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Gyokuro ist der angesehenste japanische Grüntee. Dieser Tee wird in den Gebieten Kyoto und Kyushu angebaut, die einige der besten Tees Japans produzieren. Genau wie Matcha werden die zarten jungen Blätter 20 Tage lang von der Sonne beschattet, um ihren berühmten Umami-reichen Geschmack zu erzeugen.
Die Blätter werden unmittelbar nach der Ernte sorgfältig gedämpft, gerollt und getrocknet, um sicherzustellen, dass die Frische und das Aroma der Blätter erhalten bleiben und Ihnen ein authentisches, aromatisches japanisches Teeerlebnis bietet.
Zum Hersteller: In den Hügeln rund um Kyoto produziert die dritte Generation der Familie Nagata mit speziellen biologischen Methoden, dem sogenannten Nature Farming, eine Reihe exquisiter grüner Tees für Clearspring.
Der uralte landwirtschaftliche Ansatz der Nagatas baut die Bodenvitalität auf, indem er eine halbwilde Umgebung aufrechterhält, in der die Pflanzen nicht übermäßig geschützt sind und durch wiederholte Anwendung von Kompost aus Teeschnitt und getrockneten Blättern Nahrung erhalten, was zusammen mit regelmäßigem Mulchen zur Kontrolle beiträgt Unkrautwachstum und Erhaltung der Bodenfeuchtigkeit.
Während die meisten Teebauern ihre Pflanzen 15-20 Mal im Jahr mit Pestiziden und Herbiziden besprühen, haben die Teesträucher der Nagatas eine Kraft, die es ihnen ermöglicht, ohne chemische Zusätze zu gedeihen.
Die Erträge der Nagatas mögen unter dem Durchschnitt liegen, aber ihre Pflanzen haben weit weniger Schimmel und Fäulnis. Sie bleiben bis zu 40 Jahre ertragreich, doppelt so lange wie der typische mit Chemikalien behandelte Teestrauch.
Neben dem Teeanbau übernehmen die Nagatas gekonnte Blanchier-, Trocknungs- und Röstprozesse, um die einzigartigen Aromen jeder einzelnen Mischung zur Geltung zu bringen.
Zubereitung: Geben Sie 2 gehäufte Teelöffel Tee in eine Teekanne. 200 ml frisches Wasser aufkochen und auf ca. 60 °C abkühlen lassen, bevor Sie den Tee darübergießen. Für den besten Geschmack 3 Minuten ziehen lassen und genießen.
Gyokuro ist der angesehenste japanische Grüntee aus Teeblättern, die 20 Tage lang im Schatten wachsen und dann sanft gedämpft werden, um den reichen, komplexen Umami-Geschmack und das exquisite Aroma hervorzubringen. Wir verwenden nur die besten Bio-Teeblätter, die in den Regionen Kyoto und Kyushu in Japan angebaut werden, damit Sie mit Clearspring Gyokuro ein wirklich authentisches japanisches Teeerlebnis genießen können.
Lagerung: Kühl und trocken lagern.
Gebrauchsanweisung: 2 gehäufte Teelöffel Tee in eine Teekanne geben. Kochen Sie 200 ml frisches Wasser und lassen Sie es auf etwa 60 °C abkühlen, bevor Sie es über den Tee gießen. Für den besten Geschmack 3 Minuten ziehen lassen und genießen.
Zutaten: Grünteeblätter aus biologischem Anbau
Allergeninformationen:
Nicht enthalten: Glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch, Nüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid, Lupine, Weichtiere
Inverkehrbringer:
Clearspring Ltd.
Turfsteker 57
8433 HT Haulerwijk
Niederlande
Bio-Kontrollstellen & Herkunft:
Händler (unser Shop): DE-ÖKO-039
Produkt (letzter Aufbereiter): JP-BIO-005
Herkunft: EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
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