Druidentrank (aromatische Suppe, Suppenstock)
11,30 €*
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In Kooperation mit Desmond Schubert bieten wir hier eine leckere Gemüsesuppe an. Ob allein verfeinert mit Frühlingszwiebeln, Tamari und Ume-Su oder als aromatische Gemüsebrühe zum würzen anderer Gerichte.
Zubereitung: Shiitake vor dem Kochen 3 Stunde einweichen und das Wasser abgießen. Kombu vor Verwendung 1 Stunde einweichen, das Wasser weggießen. Dann die Kombu 5 Minuten kochen, Wasser weggießen. Sodann Shiitake, Kombu und den Rest des Packungsinhaltes in etwa 6 Liter Wasser sehr langsam zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht etwa 2-3 Stunden leicht köcheln lassen. Dann die Suppe abseihen. Die gewonnene klare Brühe kann nunmehr nach belieben weiter verfeinert werden oder z.B. eingeweckt werden zur späteren Verwendung.
Lagerung: Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
Zutaten: Suppengewürz (Karotten, Pastinaken, Persilie, Lauch, SELLERIE, Zwiebeln, Basilikum, Bohnenkraut), getrockneter Rettich (Sengiri), Shiitake*, Kombu, Wacholderbeeren*, Lorbeerblätter*.
*: kontrolliert biologischer Anbau
Allergeninformationen:
Ja (laut Rezeptur enthalten): Sellerie
Kann in Spuren enthalten sein: Krebstiere, Fisch, Weichtiere
Inverkehrbringer:
makrobiotik-perlen.de UG (haftungsbeschränkt)
Alter Schießstand 6
96274 Itzgrund
Deutschland
| weitere Merkmale: | Vegan, Vegetarisch |
|---|
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