Gersten Miso
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Auch als Mugi Miso bekannt, ist dies das traditionelle Miso des ländlichen Japan. Dieses hervorragende Miso wird nach traditionellen Methoden hergestellt und 1 bis 2 Jahre lang vollständig in Zedernholzfässern gereift.
Es verleiht Saucen, gebackenen Gerichten, Suppen und Bohnen einen reichen Geschmack und konzentrierte Güte. Es macht auch eine hervorragende Miso-Suppe.
Verwendung: Miso ist ein sehr vielseitiges Gewürz und kann zum Würzen von Suppen, Eintöpfen und Bohnengerichten verwendet werden. Auch köstlich für Soßen, Dips, Aufstriche und Pickles. Es ist ein wunderbares Dressing für Salate, Nudeln, Körner & Bohnen, Tofu, pflanzliches Eiweiß und Grillgerichte.
Hinweis: Vor dem Öffnen: Dunkel und trockener Ort bei Umgebungstemperatur (zwischen 10°C und 25°C). Nach dem Öffnen: Im Kühlschrank lagern und innerhalb von 6 Monaten verbrauchen.
Zutaten: Ganze SOJAbohnen* (36%), GERSTE* (30%), Meersalz, Wasser, Koji (Aspergillus oryzae).
*: aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwertinformationen per 100 g:
Energie 606 kJ / 145 kCal
Fett 5,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 9,5 g
- davon Zucker 5,6 g
Ballaststoffe 5,1 g
Eiweiß 12 g
Salz 11,4 g
Allergeninformationen:
Ja (laut Rezeptur enthalten): Gluten, Soja
Inverkehrbringer:
Clearspring Ltd.
Turfsteker 57
8433 HT Haulerwijk
Niderlande
Bio-Kontrollstellen & Herkunft:
Händler (unser Shop): DE-ÖKO-039
Produkt (letzter Aufbereiter): JP-BIO-154
Herkunft: EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
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