Mugi Miso (unpasteurisiert)

Gebrauch: Sojaapaste mit fermentierter unpasteurisierter Gerste, reich und herzhaft für den täglichen Gebrauch, dunkel für Suppen und Soßen, als Würzmittel für Dressings, Gemüse und Fischgerichte.

Lagerung: Kühl, dunkel und trocken lagern.

Zutaten: GERSTE* (30%), ganze SOJAbohnen* (36%), Meersalz, Wasser, Aspergillus oryzae
*: aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwertinformationen per 100 g:
Energie 606 kJ / 145 kCal
Fett 5,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,72 g
Kohlenhydrate 14,6 g
- davon Zucker 5,6 g
Ballaststoffe 5,1 g
Eiweiß 11,6 g
Salz 11,5 g

Allergeninformationen:
Ja (laut Rezeptur enthalten): Gluten, Soja
Kann in Spuren enthalten sein: Sesamsamen
Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich): Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Schwefeldioxid_Sulfite, Lupinen, Weichtiere

Inverkehrbringer:
Clearspring Ltd.
Turfsteker 57
8433 HT Haulerwijk
Niderlande