Algamar
Algamar, ein spanisches Unternehmen mit Sitz in der Bucht von Vigo an der galizischen Küste, wurde 1996 von den Brüdern Clemente und Fermin Fernandez Saa gegründet und hat sich auf die Ernte, Trocknung und Verarbeitung von Meerresalgen spezialisiert.
Die galizische Küste bietet einen einzigartigen Artenreichtum und mit seiner starken Meeresströmung ideale Wachstumsbedingen für Algen höchster Qualität. Im Jahr 2010, neu für die gesamte Bio-Branche, erhielten die Algen von Algamar die europäische Bio-Zertifizierung. Die Produkte von Algamar wurden für makrobiotik-perlen.de innnerhalb weniger Jahre ein grosser Erfolg in der Kategorie Meeresgemüse & Algen und sind bei seinen Kunden hochgeschätzt. Auch die verarbeiteten Produkte wie Algenpastete und marinierte Algen mit Shiitake erfreuen sich grosser Beliebtheit.
Algamar erntet die Algen in den saubersten Abschnitten der spanischen Atlantikküste Galiciens. Hier gedeihen Algen in dicht bewachsenen Unterwassergärten in verschiedensten Fromen und Farben. Nach der Ernte werden sie schonend bei niedrigen Temperaturen (< 42° C) getrocknet. Ihr hoher Nährstoffgehalt macht sie zu einer idealen Ergänzung unserer modernen Ernährung.
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