Gomasio
Gomasio wird in Asien schon seit Jahrhunderten aus geröstetem Sesam und Meersalz hergestellt. Übersetzt bedeutet Gomasio ganz einfach Sesamsalz. Das traditionsreiche Würzmittel hat auch bei uns seine Liebhaber, denn die feinen Röstnoten des Sesams machen es zu einer nussigen Alternative zu purem Salz. Ganz nebenbei werden die Speisen noch um die wertvollen Inhaltstoffe des Sesams wie beispielsweise der hohe Eiweißgehalt bereichert. Arche Gomasio ist vegan, bio und schmeckt zu Gemüse, Nudel- und Reisgerichten, Woks genauso wie Salaten, Suppen und Bowls.
Verwendungs-, Verarbeitungs- und Zubereitungshinweise: Nussig-aromatische Alternative zu Salz. Gomasio erst bei Tisch oder am Ende der Kochzeit zugeben, nicht mitkochen
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise: Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen
Zutaten: SESAM* (95%), Meersalz (5%)
*aus ökologischem Landbau
Nährwertinformationen per 100 g:
Energie 2405 kJ / 581 kcal
Fett 47 g
- davon gesättigte Fettsäuren 6,6 g
Kohlenhydrate 17 g
- davon Zucker 0,6 g
Eiweiß 17 g
Salz 5,6 g
Allergeninformationen:
Ja (laut Rezeptur enthalten): Sesam
Kann in Spuren enthalten sein: Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Khorasan-Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Soja
Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich): Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnuss, Milch, Laktose, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse, Sellerie, Senf, Sulfit, Lupine, Weichtiere, Hefe
Inverkehrbringer:
Arche Naturprodukte GmbH
Liebigstr. 5a
40721 Hilden
| weitere Merkmale: | Vegan, Vegetarisch |
|---|
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