Matcha-Sencha (lose)

Clearspring Organic Matcha Sencha ist eine harmonische Mischung aus japanischem Sencha, gepaart mit einem ausgesprochen reichhaltigen und exquisiten zeremoniellen Matcha.
Er wurde speziell von unseren japanischen Teeproduzenten aus den besten Bio-Grünteeblättern kreiert und bietet die perfekte Balance der Aromen, die sowohl erhebend als auch beruhigend sind und zu jeder Tageszeit genossen werden können.

Zum Hersteller: In den Hügeln rund um Kyoto produziert die dritte Generation der Familie Nagata mit speziellen biologischen Methoden, dem sogenannten Nature Farming, eine Reihe exquisiter grüner Tees für Clearspring.
Der uralte landwirtschaftliche Ansatz der Nagatas baut die Bodenvitalität auf, indem er eine halbwilde Umgebung aufrechterhält, in der die Pflanzen nicht übermäßig geschützt sind und durch wiederholte Anwendung von Kompost aus Teeschnitt und getrockneten Blättern Nahrung erhalten, was zusammen mit regelmäßigem Mulchen zur Kontrolle beiträgt Unkrautwachstum und Erhaltung der Bodenfeuchtigkeit.
Während die meisten Teebauern ihre Pflanzen 15-20 Mal im Jahr mit Pestiziden und Herbiziden besprühen, haben die Teesträucher der Nagatas eine Kraft, die es ihnen ermöglicht, ohne chemische Zusätze zu gedeihen.
Die Erträge der Nagatas mögen unter dem Durchschnitt liegen, aber ihre Pflanzen haben weit weniger Schimmel und Fäulnis. Sie bleiben bis zu 40 Jahre ertragreich, doppelt so lange wie der typische mit Chemikalien behandelte Teestrauch.
Neben dem Teeanbau übernehmen die Nagatas gekonnte Blanchier-, Trocknungs- und Röstprozesse, um die einzigartigen Aromen jeder einzelnen Mischung zur Geltung zu bringen.

Zubereitung: Geben Sie 1 gehäuften Teelöffel Tee pro Person in eine Teekanne. Kochen Sie frisches Wasser und lassen Sie es eine Minute abkühlen, bevor Sie den Tee darübergießen. Für den besten Geschmack 1-2 Minuten ziehen lassen und servieren.

Zutaten: Sencha-Grünteeblätter* (95%), Matcha-Grüntee-Pulver* (5%)
*: aus kontrolliert biologischem Anbau