Umeboshi (Salz-Aprikosen)
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Gebrauch: Umeboshi-Aprikosen, milchsauer eingelegt, werden schon seit über 1000 Jahren in Japan geschätzt. Die sorgfältige Auswahl der Früchte, der richtige Erntezeitpunkt und die lange Reifung in Holzfässern geben Umeboshi das unvergleichliche Aroma. In Europa schwören viele Feinschmecker auf das vielseitige Würzmittel für Salatdressings, gedünstetes Gemüse, Saucen und Getreidegerichte.
In Salz eingelegte Pflaumen mit Shiso-Kraut
Lagerung: Kühl und dunkel lagern.
Zutaten: Japanische Ume-Pflaumen* (79%), Meersalz, Shiso (Perilla)-Blätter* (4,2%) *aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwertinformationen per 100 g:
Energie 137 kJ / 32 kcal
Fett 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 1,7 g
- davon Zucker 1,2 g
Eiweiß 0,6 g
Salz 19,4 g
Allergeninformationen:
Nicht enthalten: Glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch, Nüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid, Lupine, Weichtiere
Inverkehrbringer:
Clearspring Ltd.
Turfsteker 57
8433 HT Haulerwijk
Niederlande
Bio-Kontrollstellen & Herkunft:
Händler (unser Shop): DE-ÖKO-039
Produkt (letzter Aufbereiter): NL-BIO-01
Herkunft: EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
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