Schwarzkümmel (ganz)
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Schwarzkümmel: Das Gewürz mit dem gewissen Etwas!
Herkunft & Geschmack: Schwarzkümmel, auch Nigella genannt, stammt aus dem Nahen Osten und gehört zur Familie der Hahnenfußgewächse. Seine kleinen, schwarzen Samen haben einen leicht scharfen, nussigen Geschmack mit einer dezenten Kümmelnote.
Verwendung: Schwarzkümmel ist ein beliebtes Gewürz in der orientalischen Küche. Es verfeinert Brot, Gebäck, Currys und Gemüsegerichte. Die Samen passen auch gut zu Salaten, Käse und Dips. In gemahlener Form kann Schwarzkümmel zum Würzen von Fleisch und Fisch verwendet werden.
Besonderheiten: Schwarzkümmel ist nicht nur ein leckeres Gewürz, sondern auch eine Zierpflanze. Die Blüten der Schwarzkümmelpflanze sind zart und weiß und bilden einen schönen Kontrast zu den schwarzen Samen.
Tipp: Schwarzkümmel sollte am besten in einem luftdichten Gefäß an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden. So behält er sein Aroma am besten.
Schwarzkümmel - ein vielseitiges Gewürz für die orientalische Küche und mehr!
Lagerung: Kühl, dunkel und trocken lagern.
Zutaten: Schwarzkümmel*
*: aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwertinformationen per 100 g:
Energie 2117 kJ / 514 kCal
Fett 41,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren 6,2 g
Kohlenhydrate 2,7 g
- davon Zucker 2,7 g
Ballaststoffe 29 g
Eiweiß 19,6 g
Salz 0,02 g
Allergeninformationen: Keine Allergene enthalten.
Inverkehrbringer:
SONNENTOR Kräuterhandelsgesellschaft mbH
Sprögnitz 10
3910 Sprögnitz
Österreich
| weitere Merkmale: | Vegan, Vegetarisch |
|---|
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