Lorbeerblätter (ganz)
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Schon die Griechen kannten Lorbeer (Laurus nobilis), die Römer krönten Ihre Triumphatoren mit Lorbeerkränzen und wir kochen Lorbeer in der Suppe. So kann ein Bogen von römischen Feldherren zu ruhmreichen Gerichten gespannt werden.
Schmeckt: Ätherisch, herb, süsslich
Lorbeer wird nur mitgekocht, nicht direkt roh oder gekocht verzehrt. Eignet sich zum Mitkochen in z.B. Schmorrgerichten, Hülsenfrüchten oder Risotto.
Lagerung: Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
Zutaten: Lorbeerblätter* (Laurus nobilis)
*: aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwertinformationen per 100 g:
Energie 1119 kJ / 271 kCal
Fett 4,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren 2,2 g
Kohlenhydrate 22 g
- davon Zucker 4,4 g
Ballaststoffe 52,2 g
Eiweiß 9,4 g
Salz 0,02 g
Allergeninformationen: Keine Allergene enthalten.
Inverkehrbringer:
SONNENTOR Kräuterhandelsgesellschaft mbH
Sprögnitz 10
3910 Sprögnitz
Österreich
| weitere Merkmale: | Vegan, Vegetarisch |
|---|
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