Kardamom (ganz)
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Kardamomsamen sind in der asiatischen und arabischen Küche sehr verbreitet. In Europa ist es den meisten aus Weihnachtsgebäck bekannt. Das im Kardamom enthaltene ätherische Öl verleiht den Samen ein würziges, süßlich-scharfes Aroma.
Lagerung: Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
Zutaten: Kardamom*
*: aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwertinformationen per 100 g:
Energie 950 kJ / 230 kCal
Fett 2,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g
Kohlenhydrate 20,4 g
- davon Zucker 3,4 g
Ballaststoffe 47,9 g
Eiweiß 7,9 g
Salz 0,02 g
Allergeninformationen: Keine Allergene enthalten.
Inverkehrbringer:
SONNENTOR Kräuterhandelsgesellschaft mbH
Sprögnitz 10
3910 Sprögnitz
Österreich
| weitere Merkmale: | Vegan, Vegetarisch |
|---|
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