Sake Reiswein (Junmai)
Sake ist ein japanischer Wein, der aus geschliffenem, biologischem Reis, Koji (einem einzigartigen japanischen Edel-Schimmelpilz) und Quellwasser hergestellt wird. Sake schmeckt umami, etwas süßsäuerlich und leicht alkoholisch. Sake enthält 15% Alkohol und kann sowohl kalt, als auch bei Zimmertemperatur oder warm (um die 45?) getrunken werden. Außerdem wird Sake oft verwendet, um Fleisch oder Fisch eine zarte Struktur zu verleihen, (Miso-)Suppen und Brühen zu verfeinern und Wok- oder Schmorgerichte abzulöschen. Auch in einer großen 720ml Flasche erhältlich.
Verwendungs-, Verarbeitungs- und Zubereitungshinweise: Trinke ihn warm (max. 45°C) oder kalt wie Weißwein. Auch klasse, um dein Gericht damit abzulöschen.
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise Freitext: Nach dem Öffnen kühl lagern.
Zutaten: Wasser, Reis*, Koji-Ferment
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertinformationen per 100 ml:
Energie 436 kJ / 105 kcal
Fett 0,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 3,1 g
- davon Zucker 0,4 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0,7 g
Salz 0 g
Allergeninformationen:
Kann in Spuren enthalten sein: Hafer, Sonstiges glutenhaltiges Getreide, Laktose, Mandeln, Haselnüsse, Cashewnüsse
Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich): Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Khorasan-Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnuss, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Walnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfit, Lupine, Weichtiere, Glutamat, Hühnchen(-fleisch), Kakao, Karotte, Koriander, Mais, Rind(-fleisch), Schweine(-fleisch)
Inverkehrbringer:
TerraSana Natuurvoeding B.V.
Waaier 10
2451 VV Leimuiden
Niederlande
| weitere Merkmale: | Glutenfrei, Vegan, Vegetarisch |
|---|
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