Nattostarter
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Holen Sie sich das japanische Frühstücks-Ritual direkt nach Hause! Natto spaltet die Geister – aber wer es liebt, kann von den klebrigen Bohnen oft nicht genug bekommen. Mit unserem originalen Nattostarter (Bacillus subtilis var. natto) gelingt Ihnen die Fermentation kinderleicht in der eigenen Küche.
Das Ergebnis überzeugt jeden Kenner: herrlich fädenziehende Bohnen mit dem unverwechselbar nussig-würzigen Aroma und einer kräftigen Portion Umami. Unser Starter ist für eine einfache Dosierung bereits auf feinem Reismehl angereichert – so verteilt sich die Kultur optimal. Ob klassisch mit Sojabohnen oder kreativ mit Kichererbsen: Erwecken Sie Ihre Hülsenfrüchte zum Leben!
Besonderheiten:
- Original japanische Bakterienkultur
- Ergiebiges Konzentrat (auf Reismehlbasis für leichtere Dosierung)
- Gelingt sicher: Sorgt für die typische Fädenbildung ("Nebaneba")
- Ideal für Sojabohnen, schwarze Bohnen oder Kichererbsen
Anwendungstipp: Eine winzige Menge genügt! Für 350 g Trockenbohnen (ca. 500 g fertiges Natto) brauchen Sie nur etwa 1,2 g Starter (1 gestrichener Teelöffel). Einfach unter die abgekühlten, gekochten Bohnen mischen und ca. 24 Stunden warmhalten (40°C). Eine genaue Anleitung finden Sie hier (...).
Hinweis: Im Kühlschrank, trocken lagern.
Zutaten: Reismehl (99%), MILCHZUCKER (<1%, Trägerstoff), Bacillus subtilis var. natto
Nährwertinformationen per 100 g:
Energie 1478 kJ / 353 kCal
Fett 2,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 75 g
- davon Zucker 1,7 g
Eiweiß 7,4 g
Salz <0,1 g
Allergeninformationen:
Ja (laut Rezeptur enthalten): Milch
Inverkehrbringer:
makrobiotik-perlen.de GmbH
Alter Schießstand 6
96274 Itzgrund
Deutschland
| weitere Merkmale: | Vegetarisch |
|---|
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