Gerstenmalz

3,99 € *
Inhalt: 400 g (1,00 € * / 100 g)

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  • Arche
  • Kontrolliert biologischer Anbau
Zutaten: Gekeimte Gerste* *aus kontrolliert biologischem Anbau Gebrauch:  Dieses Malz... mehr
Produktinformationen "Gerstenmalz"
Zutaten: Gekeimte Gerste*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Gebrauch: Dieses Malz mit aromatisch-karamellartiger Note ist ideal zum Abrunden von Salatsaucen und für die Zubereitung von Gemüsegerichten und Suppen. Köstlich auch pur als Brotaufstrich. Für Arche Malze wird in einem schonenden Verfahren gekeimtes Getreide traditionell vermälzt: die Enzyme des Getreides bauen die langkettigen Kohlenydrate um. So entsteht die natürliche Süße.
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Nährwerte & Analysen

Nährwert Bezugsgröße100g
Energiegehalt in kJ1330
Energiegehalt in kcal313
Fettgehalt absolut0,2
davon gesättigte Fettsäuren<0,1
Kohlenhydrate73,6
davon Zucker50,4
Eiweißgehalt4,4
Salz0,1

Allergene LMIV

glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisseenthalten

Eigenschaften, Diäthinweise

natriumarm (< 120mg/100g)nein
Rohkostqualitätnein
veganja
vegetarischja
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