Das kleine Buch über Süssmittel

Das kleine Buch über Süssmittel
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  • 899705
  • Ost-West-Verlag
  • Wil und Anne Fryer
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Produktinformationen "Das kleine Buch über Süssmittel"
Beschreibung aus der Verlagsbroschüre Anfang

Das kleine Buch über...
Süßmittel

Süßen mit Getreidemalz - die echte Alternative für die gesunde Küche. Yin und Yang-Einteilung von Reismalz, Ahornsirup, Weizensirup, Amazake etc. Backen ohne Zucker und Honig. Ausführliche Erläuterung der Süßmittel mit Nährwert-Tabelle.

Rezeptbeispiele:
Ahornsyrup-Plätzchen, Süßreiskekse, Gefüllte Mochi, Nougat, Mandelmilch, Vanillecreme, Erdbeersoße, Tofucreme, Kürbistorte, Marmorkuchen, Mokka-Parfait, Pfannkuchen, Glasierte Birnen, Aprikosen-Cous-Cous-Kuchen u.v.a.m.

[ Anne-Marie Fryer | Wil Fryer ]



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