Sengiri (getrockneter Rettich)

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Zutaten: Daikon Rettich (japanischer Rettich), getrocknet und geschnitten Gebrauch:... mehr
Produktinformationen "Sengiri (getrockneter Rettich)"
Zutaten: Daikon Rettich (japanischer Rettich), getrocknet und geschnitten

Gebrauch: Getrockneter, geschnittener Rettich. Rettich spielt in allen Kulturen eine große Rolle. In getrockneter Form verliert er seine Schärfe. Gekocht ist er angenehm nahrhaft und leicht süßlich im Geschmack. Zubereitung: 1/2 Tasse Sengiri in 2 Tassen Wasser 15 Minuten einweichen. In Suppen, Eintöpfen und Gemüsegerichten 15-20 Minuten mitkochen lassen.

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