Lotuswurzel (geschnitten)

Getrocknete Lotuswurzelscheiben

Auf Japanisch als „Renkon“ bekannt, ist dies eigentlich das Rhizom, nicht die Wurzel, der Seerose Nelumbo Nucifera. Es ist ein vielseitiges Gemüse, das z.B. als gekocht oder als Tempura frittiert werden kann.

Lagerung: Dunkler und trockener Ort bei Umgebungstemperatur (zwischen 10°C und 25°C).
Gebrauchsanweisung: 1-2 Stunden in Wasser einweichen, überschüssiges Wasser abgießen, dann köcheln lassen oder mit anderem Gemüse anbraten. Mit Shoyu und Tamari-Sojasauce abschmecken.
Haltbarkeit nach dem Öffnen: Kühl, trocken und dunkel lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Verfallsdatum verwenden.

Zutaten: Organische getrocknete Lotuswurzel

Nährwertinformationen per 100 g:
Energie 1393 kJ / 330 kcal
Fett 0.9 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0.4 g
Kohlenhydrate 69 g
- davon Zucker 13 g
Ballaststoffe 14 g
Eiweiß 5.1 g
Salz 0.4 g

Allergeninformationen:
Nicht enthalten: Glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch, Nüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid, Lupine, Weichtiere

Inverkehrbringer:
Clearspring Ltd.
Turfsteker 57
8433 HT Haulerwijk
Niederlande