Ponzu für Salate und Soßen; Teriyaki zu Sautiertem, Gegrilltem oder Gebratenem sowie zum Marinieren. Tsuyu für eine klassische Nudelbrühe; Balsamico Essig zum Säuern, z.B. für Salatdressings; Nudelsauce Bolognese und Tomatenmark für vegetarische Spaghettigerichte, alles sind Würzsoßen, zum Teil Würzmischungen, die für ihre Anwendungsgebiete speziell zugeschnitten sind.
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