Kürbiskernöl (geröstet)

Kürbiskernöl (geröstet)
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  • Clearspring
  • kontrolliert biologischer Anbau
Clearspring Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. ist nahrhaft und lecker zugleich. Es hat eine... mehr
Produktinformationen "Kürbiskernöl (geröstet)"

Clearspring Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. ist nahrhaft und lecker zugleich. Es hat eine dunkelgrüne Farbe, eine seidige Textur und einen köstlichen nussigen Geschmack. Sein charakteristischer, reichhaltiger Geschmack verfeinert eine Vielzahl von Speisen, darunter Pasta- und Getreidegerichte, und lässt sich gut mit Balsamico-Essig in Salatdressings kombinieren.
Er wird in Österreich aus heimischen steirischen Kürbissen natürlich gepresst. Interessanterweise werden diese Kürbisse eher wegen ihrer Samen als wegen ihres Fleisches angebaut. Die Samen haben keine äußere Schale, wodurch sie sich ideal zum Pressen in Öl und zur Verwendung in gesunden Snacks wie unseren gerösteten Bio-Tamari-Kürbiskernen eignen.
Steirische Kürbiskerne und ihr Öl haben eine lange lokale Tradition als gesundes Lebensmittel. Sie sind auch vollgepackt mit Vitaminen und Mineralien, einschließlich A, B1, B2, B6, C, D, E und K, Kalzium und Zink und den essentiellen Fettsäuren Omega 3 und 6.

Verwendung: Ideal in Gemüse-, Nudel- und Getreidegerichten sowie Suppen. Empfohlene maximale Heiztemperatur 100°C.
Geröstetes Kürbiskernöl ist eine vielseitige Kochzutat, die in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden kann. Mischen Sie es mit etwas frisch gepresstem Orangensaft und einem Schuss Clearspring-Balsamico-Essig für ein köstliches Dressing. Träufeln Sie dies über geriebenen Apfel, Karotte und geröstete Bio-Tamari-Kürbiskerne für einen gesunden und nahrhaften Salat. Alternativ können Sie ein interessantes Pesto herstellen, indem Sie ein wenig geröstetes Clearspring-Kürbiskernöl mit Basilikum, Knoblauch, Mandeln und einer Prise traditionellem Clearspring-Meersalz mischen. Es ergänzt auch den erdigen Geschmack von Wildreisgerichten und verleiht Suppen eine nussige Fülle. Wenn Sie wirklich verrückt nach Kürbis werden wollen, machen Sie doch eine Portion würzige Kürbissuppe und träufeln Sie Kürbisöl darüber, lecker!

Zutaten: 100 % Kürbiskernöl*
*: aus kontrolliert biologischem Anbau

Lagerung: Versiegelt aufbewahren und vor dem Verfallsdatum verwenden.

Herstellungsprozess: Samen reinigen > bei 100 - 110°C rösten > bei Raumtemperatur kaltpressen (mechanische und hydraulische Presse)
> dekantieren > zweimal durch Papierfilter filtrieren

Nährwertinformationen per 100 ml:
Energie 3404 kJ / 828 kcal
Fett 92 g
- davon gesättigte Fettsäuren 15 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren 28 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 44 g
Kohlenhydrate 0 g
- davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Salz  0g

Vitamine und Mineralien per 100 ml:
Vitamin E 18 mg (150% DRI)

Herkunft: Italien
weitere Merkmale: Bioqualität, Hefefrei, Kosher, ohne hinzugefügtem Zucker, Vegan
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