Udon-Nudeln (Vollweizenspaghetti)

Udon-Nudeln werden aus 100% Vollkornweizenmehl hergestellt. Der Herstellungsprozess von Udon-Nudeln entspricht dem von Soba. Der Unterschied zwischen Soba und Udon ist lediglich die Getreideart. Außerdem haben Udon-Nudeln eine etwas flachere Form. Es sind besondere japanische Spaghetti, die gut in die europäische Küche passen. Lecker als leichtes Mittagessen (zum Beispiel in Miso-Suppe), in Kombination mit Meeresalgen und geschmortem (grünen) Gemüse und mit Shiitake oder Nüssen. Willst du sehen, wie unsere Udon in Japan hergestellt werden? Klicke hier.

Verwendungs-, Verarbeitungs- und Zubereitungshinweise: Einen Topf mit viel Wasser zum Kochen bringen. Füge die Udon hinzu und koche sie 10-11 Minuten lang. In einem Sieb abtropfen lassen und mit kaltem Wasser überspülen.

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise Freitext: Kühl und dunkel lagern.

Zutaten: WEIZENmehl*, Meersalz
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwertinformationen per 100 g:
Energie 1460 kJ / 344 kcal
Fett 2,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 65,7 g
- davon Zucker 1,1 g
Ballaststoffe 4,5 g
Eiweiß 13,5 g
Salz 1,9 g

Allergeninformationen:
Ja (laut Rezeptur enthalten): Glutenhaltiges Getreide, Weizen
Kann in Spuren enthalten sein: Khorasan-Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Sonstiges glutenhaltiges Getreide, Laktose, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse
Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich): Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnuss, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Pecannüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfit, Lupine, Weichtiere, Glutamat, Hühnchen(-fleisch), Kakao, Karotte, Koriander, Mais, Rind(-fleisch), Schweine(-fleisch)

Inverkehrbringer:
TerraSana Natuurvoeding B.V.
Waaier 10
2451 VV Leimuiden
Niederlande