Yomogi Soba (Japanische Buchweizenspaghetti mit Beifußkraut)

Diese Soba-Variante wird aus einer Kombination aus Buchweizen, Vollkornweizenmehl und Beifußpulver (Yomogi) hergestellt. Yomogi ist eine japanische Heilpflanze und verleiht den Nudeln einen leckeren Geschmack. Soba werden in traditionelle Art und Weise von einem kleinen Familienbetrieb in Japan hergestellt. Sie werden in Japan häufig als Mittagessen verzehrt, sowohl warm als auch kalt. Soba Yomogi sind lecker mit Fisch, Fleisch und Meeresalgen und passen sehr gut zu sowohl sauren (Zitrone) als auch süßen und Sojasaucen-Aromen. Auch erhältlich: Soba 100% Buchweizen (glutenfrei) und Soba 40% Buchweizen (mit Vollkornweizen). Willst du sehen, wie unsere Soba in Japan hergestellt werden? Klicke hier.

Verwendungs-, Verarbeitungs- und Zubereitungshinweise: Einen Topf mit viel Wasser zum Kochen bringen. Gib die Soba hinzu und kochen sie 5-6 Minuten lang. In einem Sieb abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abschrecken.

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise Freitext: Kühl und dunkel lagern.

Zutaten: VollkornWEIZENmehl*, Buchweizenmehl*, Beifußpulver, Meersalz
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwertinformationen per 100 g:
Energie 1454 kJ / 343 kcal
Fett 2,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 64,5 g
- davon Zucker 2,1 g
Ballaststoffe 4,5 g
Eiweiß 13,5 g
Salz 2 g

Allergeninformationen:
Ja (laut Rezeptur enthalten): Glutenhaltiges Getreide, Weizen
Kann in Spuren enthalten sein: Khorasan-Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Sonstiges glutenhaltiges Getreide, Laktose, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse
Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich): Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnuss, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Pecannüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfit, Lupine, Weichtiere, Glutamat, Hühnchen(-fleisch), Kakao, Karotte, Koriander, Mais, Rind(-fleisch), Schweine(-fleisch)

Inverkehrbringer:
TerraSana Natuurvoeding B.V.
Waaier 10
2451 VV Leimuiden
Niederlande