Seitan

Seitan
3,25 € *
Inhalt: 200 g (1,63 € * / 100 g)

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  • 897449
  • 4019738002008
  • Viana Naturkost GmbH
  • kontrolliert biologischer Anbau
Zutaten: Trinkwasser, Weizenweiss* (34%), Weizenmehl*, Sojasosse (Trinkwasser, Sojabohnen*,... mehr
Produktinformationen "Seitan"

Zutaten: Trinkwasser, Weizenweiss* (34%), Weizenmehl*, Sojasosse (Trinkwasser, Sojabohnen*, Meersalz, Weizen*). Ohne Milch, Ohne Eier, Milch und Lactose
*aus kontrolliert biologischem Anbau.

Gebrauch: Viana Seitan - deftig, kräftig & rein pflanzlich! Seitan ist ein beliebter Fleischersatz aus Weizen. Der Seitan wird nach traditionellem Rezept hergestellt und zeichnet sich durch einen deftigen Geschmack und vielfältige Verwendungsmöglichkeiten aus. Seitan ist ein traditionelles Grundnahrungsmittel aus Weizen, das viel Eiweiss liefert, Sie aber nicht mit Fett und Cholesterin belastet. Und Seitan ist nicht nur gesund, sondern auch unvergleichlich lecker! Die Weizenzubereitung wurde ursprünglich um das Jahr 1900 von buddhistischen Mönchen in Japan entwickelt. Auch in unseren Breiten scheint es in früheren Jahrhunderten ein ähnliches Nahrungsmittel gegeben zu haben. Durch ein ausgeklügeltes handwerkliches Verfahren wird aus einem Weizenteig die Kleie und die Stärke herausgewaschen. Das verbleibende Weizeneiweiss wird in einer Brühe aus Sojasauce, Kombualge und Gewürzen gegart. Seitan hat einen fleischigen Charakter und eignet sich besonders gut für deftige Eintopf- und Pfannengerichte! Sie können Viana Seitan direkt aus der Tüte genießen. Zum Beispiel in Scheiben geschnitten aufs Brot, mit Senf und etwas Salat. Ein pikantes, schnelles Sandwich! Hervorragend schmeckt er in herzhaften Eintopf- und Pfannengerichten. Auch fritierter oder gebratener Seitan ist ein Gedicht!

Achtung: An heißen Sommertagen verschicken wir Frischware mit einem Kühlpack.

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Nährwerte & Analysen

Nährwert Bezugsgröße100g
Energiegehalt in kJ646
Energiegehalt in kcal152
Fettgehalt absolut1,0
davon gesättigte Fettsäuren0,5
Kohlenhydrate5,6
davon Zucker1,1
Eiweißgehalt30
Salz3,00

Allergene LMIV

glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisseenthalten
Soja und Sojaerzeugnisseenthalten

Eigenschaften, Diäthinweise

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