Nattopastete (im Glas)

Wir sind stolz hier unsere ungekühlt lang haltbare Nattopastete zu präsentieren!
Nattopastete ist geschmacklich unkomplizierter für diejenigien, welche sich mit dem strengen Geruch von Natto nicht anfreunden können. Aber auch für Freunde des Nattos ist die Pastete eine interessante Variation: Sie besteht aus frischem Natto mit Shoyu und Senf.
Wir verwenden beste Bioland Sojabohnen von deutschen Bauern sowie Bio-Shoyu und Bio-Dijon-Senf aus unserem Sortiment.
Die Pastete kann ungeöffnet außerhalb des Kühlschranks gelagert werden. Dies wird erreicht, indem wir die frische Pastete pasteurisieren. Damit ist dieses Lebensmittel hervorragend zur Bevorratung geeignet und eine schöne Ergänzung zu unseren gekühlten Natto-Lebensmitteln.

Generelles zu Natto: Natto ist ein einzigartiges traditionelles japanisches Lebensmittel von höchster Bedeutung für unsere Gesundheit. Es ist wie Miso, Shoyu und Tamari ein Produkt der japanischen Fermentationskunst. Im Unterschied zu Miso, Shoyu und Tamari, werden die Bohnen nicht mit einem Pilz zur Reife gebracht, sondern der ungeschälten, gekochten Sojabohne wird zur Fermentation ein Bakterium, dem Bacillus Subtilis var Natto, zugesetzt. Durch 24 stündige Fermentation entsteht Natto. Für die medizinische Anwendung wird aus diesem ganzheitlichen Lebensmittel ein Extrakt gewonnen, die Nattokinase. Sie hat bereits ihren Weg in die Medizin gefunden.
Der Geschmack ist dem Roquefortkäse ähnlich. Das Wissen um den gesundheitlichen Wert toleriert den manchmal etwas würzigen Geschmack. Traditionell wird Natto morgens zur Misosuppe gegessen. Mit Shoyu, Senf und Frühlingszwiebeln oder auch Umeboshi verrührt, ist es eine geschmackvolle, leichte Eiweißbeilage zum Frühstücksgetreide. Auf Gemüse, Brot oder Cräckern ein leckerer eiweißhaltiger Snack.
Über die vielen gesundheitlichen Vorzüge von Natto empfehlen wir die Lektüre des Wikipedia-Eintrages (...), der anderen vielfältigen Informationen im Internet sowie der einschlägigen Literatur.

Gebrauch: Als Brotaufstrich, z.B. garniert mit Frühlingszwiebel.

Haltbarkeit & Lagerung: Ungeöffnet kühl, dunkel und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Tagen verzehren.

Zutaten: Natto* (SOJAbohnen, Bacillus subtilis var Natto), Shoyu* (SOJAbohnen, WEIZEN, Salz, Koji-Ferment), Senf* (SENFKÖRNER, Branntweinessig, Salz)
*: kontrolliert biologischer Anbau

Allergeninformationen:
Ja (laut Rezeptur enthalten): Gluten, Soja, Senf

Inverkehrbringer:
makrobiotik-perlen.de UG (haftungsbeschränkt)
Alter Schießstand 6
96274 Itzgrund
Deutschland