Zeni Fu (getrocknetes Weizengluten in kleinen runden Scheiben)

5,28 € *
Inhalt: 0.079 kg (66,84 € * / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

  • 897175
  • 8713576274363
  • TerraSana
Vor hunderten Jahren entwickelten buddhistische Mönche dieses Proteinprodukt auf der Basis... mehr
Produktinformationen "Zeni Fu (getrocknetes Weizengluten in kleinen runden Scheiben)"

Vor hunderten Jahren entwickelten buddhistische Mönche dieses Proteinprodukt auf der Basis von Weizenmehl.

Der erste Schritt im Produktionsprozess ist der gleiche wie bei der Herstellung von Seitan. Weizenmehl wird mit Wasser gemischt und ein Teig geformt,  der das Gluten freisetzt. Der geknetete Teig wird gespült, um Stärke und Kleie zu trennen. Der verbleibende sehr proteinreiche Glutenanteil wird wieder mit Mehl gemischt, für Kuruma Fu insgesamt 4 Schichten, für Ita Fu eine Schicht. Nachdem jede Schicht aufgetragen wurde, wird sie im Ofen geröstet. Dann wird es erneut gedämpft, um die Struktur zu erweichen. Zum Schluss wird es in Ringe geschnitten und getrocknet. Auf diese Weise kann es sehr lange aufbewahrt werden und ist daher ideal für unterwegs.

Zubereitung: Den Kuchen etwa 10 Minuten lang in Wasser einweichen, bis er weich ist, dann leicht drücken, damit das Wasser abläuft. In kleine Stücke schneiden. Gebrauchsfertig in Misosuppe, Eintopf oder Salat.

Lagerung: Bei Raumtemperatur und trocken lagern

Zutaten: WEIZENmehl, WEIZENgluten

Nährwertinformationen per 100 g:
Energie 1537 kJ / 363 kCal
Fett 2,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 53,2 g
- davon Zucker 1,2 g
Ballaststoffe 5,3 g
Eiweiß 29,5 g
Salz 0,1 g

Allergeninformationen:
Ja (laut Rezeptur enthalten): Gluten

Inverkehrbringer:
TerraSana Natuurvoeding B.V.
Waaier 10
2451 VW Leimuiden
Niderlande

Herkunft: Japan
weitere Merkmale: Hefefrei, ohne hinzugefügtem Zucker, Vegan, Vegetarisch
Weiterführende Links zu "Zeni Fu (getrocknetes Weizengluten in kleinen runden Scheiben)"
Zenryu Fu - getrockneter Seitan in dicken, runden Scheiben Zenryu Fu - getrockneter Seitan in dicken,...
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.111 kg (67,93 € * / 1 kg)
7,54 € *
Ita Fu (getrocknetes Weizengluten in langen flachen Blättern) Ita Fu (getrocknetes Weizengluten in langen...
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.13 kg (63,54 € * / 1 kg)
8,26 € *
Zenryu Fu - getrockneter Seitan in dicken, runden Scheiben Zenryu Fu - getrockneter Seitan in dicken,...
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.111 kg (67,93 € * / 1 kg)
7,54 € *
Mochi Mochi
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.25 kg (32,00 € * / 1 kg)
8,00 € *
KoYa-Tofu (getrockneter Tofu) KoYa-Tofu (getrockneter Tofu)
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.096 kg (62,29 € * / 1 kg)
ab 5,98 € *
Ita Fu (getrocknetes Weizengluten in langen flachen Blättern) Ita Fu (getrocknetes Weizengluten in langen...
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.13 kg (63,54 € * / 1 kg)
8,26 € *
Genmai Mochi Kiri (Reisküchlein mit Naturreis) Genmai Mochi Kiri (Reisküchlein mit Naturreis)
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.3 kg (28,30 € * / 1 kg)
8,49 € *
Lotuswurzel (frisch!) Lotuswurzel (frisch!)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.4 kg (21,00 € * / 1 kg)
8,40 € *
Amazake (süßer Reisbrei mit Hirse) Amazake (süßer Reisbrei mit Hirse)
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.37 kg (12,30 € * / 1 kg)
4,55 € *
Natto frisch, Ganze Bohnen (in der Vorratsdose) Natto frisch, Ganze Bohnen (in der Vorratsdose)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität aus Bio-Sojabohnen
Inhalt 0.15 kg (29,67 € * / 1 kg)
4,45 € *
Mochi mit Beifuß (Yomogi Mochi) Mochi mit Beifuß (Yomogi Mochi)
Marke Mitoku
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.25 kg (35,96 € * / 1 kg)
ab 8,99 € *
Bio Seidentofu Bio Seidentofu
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.29 kg (8,66 € * / 1 kg)
ab 2,51 € *
Daikon-Rettich Pickles (Takuan) Daikon-Rettich Pickles (Takuan)
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.05 kg (56,80 € * / 1 kg)
ab 2,84 € *
TIPP!
Klettenwurzeln (frisch!) Klettenwurzeln (frisch!)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 1 kg
7,45 € *
Instant Dashi Kombu Shiitake Brühe 10x10g Instant Dashi Kombu Shiitake Brühe 10x10g
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.1 kg (79,40 € * / 1 kg)
7,94 € *
Aus dem Atlantik: Agar Agar Flocken Aus dem Atlantik: Agar Agar Flocken
Marke Algamar
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.05 kg (128,60 € * / 1 kg)
6,43 € *
Genmai Miso (unpasteurisiert, Vorratsdose) Genmai Miso (unpasteurisiert, Vorratsdose)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 1 kg
17,95 € * 19,94 € *
vorher 17,95 €*
Amazake (süßer Reisbrei) Amazake (süßer Reisbrei)
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.38 kg (12,26 € * / 1 kg)
4,66 € *
Bonsoy (Sojagetränk) Bonsoy (Sojagetränk)
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 1 l
ab 4,45 € *
Delikatess-Fruchtaufstrich Heidelbeere Delikatess-Fruchtaufstrich Heidelbeere
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.28 kg (18,32 € * / 1 kg)
5,13 € *
Sengiri Daikon Sengiri Daikon
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.1 kg (39,90 € * / 1 kg)
3,99 € *
Seitan in Tamarisauce Seitan in Tamarisauce
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.7 kg (9,99 € * / 1 kg)
6,99 € *
Sushi Nori 50 Blatt Sushi Nori 50 Blatt
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.125 kg (199,60 € * / 1 kg)
24,95 € *
Tekka Sojagewürze Tekka Sojagewürze
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.08 kg (62,38 € * / 1 kg)
4,99 € *
Calasparra Reis Calasparra Reis
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 5 kg (4,79 € * / 1 kg)
23,95 € *
Umeboshi (Salz-Aprikosen) (Vorratsdose) Umeboshi (Salz-Aprikosen) (Vorratsdose)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 1 kg
49,50 € *
Kukicha (Beutel, 20x1,8g) Kukicha (Beutel, 20x1,8g)
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.036 kg (112,78 € * / 1 kg)
4,06 € *
Ume Paste (Salz-Aprikosen) Ume Paste (Salz-Aprikosen)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität keine Angabe
Inhalt 1 kg
29,95 € *
Takuan (Salz-Rettich) Takuan (Salz Rettich)
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.2 kg (32,45 € * / 1 kg)
6,49 € *
Azukibohnen im Glas Azukibohnen im Glas
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.24 kg (10,08 € * / 1 kg)
2,42 € *
Shiitake getrocknet Shiitake getrocknet
Marke Arche Naturküche
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.04 kg (123,75 € * / 1 kg)
4,95 € *
Azukibohnen Azukibohnen
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 1 kg
7,13 € *
Sushi-Ingwer in Genmai Su (Reisessig) Sushi-Ingwer in Genmai Su (Reisessig)
Marke Clearspring
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.05 kg (72,60 € * / 1 kg)
3,63 € *
Bancha (10x1,5g, im Beutel) Bancha (10x1,5g, im Beutel)
Marke Arche Naturküche
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.015 kg (141,33 € * / 1 kg)
2,12 € *
Shisoblätter (in Ume Su) Shisoblätter (in Ume Su)
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.05 kg (66,40 € * / 1 kg)
ab 3,32 € *
Kuzu Kuzu
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 1 kg
46,79 € *
Meersalz (fein) Meersalz (fein)
Marke KhoiSan
Qualität naturbelassen
Inhalt 0.5 kg (15,90 € * / 1 kg)
7,95 € *
Schwarze Reisnudeln Schwarze Reisnudeln
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.25 kg (13,60 € * / 1 kg)
3,40 € *
Tanshoku Miso (hell, mildwürzig, unpasteurisiert) Tanshoku Miso (hell, mildwürzig, unpasteurisiert)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 1 kg
16,45 € *
Wakame Flocken (getrocknet) Wakame Flocken (getrocknet)
Marke Porto-Muiños
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.025 kg (140,00 € * / 1 kg)
3,50 € *
Lotuswurzel (geschnitten) Lotuswurzel (geschnitten)
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.05 kg (159,00 € * / 1 kg)
7,95 € *
Kombu Kombu
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.05 kg (146,80 € * / 1 kg)
7,34 € *
Zenryu Fu - getrockneter Seitan in dicken, runden Scheiben Zenryu Fu - getrockneter Seitan in dicken,...
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.111 kg (67,93 € * / 1 kg)
7,54 € *
Ita Fu (getrocknetes Weizengluten in langen flachen Blättern) Ita Fu (getrocknetes Weizengluten in langen...
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.13 kg (63,54 € * / 1 kg)
8,26 € *
Seitan in Tamarisauce Seitan in Tamarisauce
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.7 kg (9,99 € * / 1 kg)
6,99 € *
TIPP!
Klettenwurzeln (frisch!) Klettenwurzeln (frisch!)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 1 kg
7,45 € *
Tahin schwarz Tahin schwarz
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.17 kg (22,59 € * / 1 kg)
3,84 € *
Toasted Nori Snack - Original (Multipack 3x4g) Toasted Nori Snack - Original (Multipack 3x4g)
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.012 kg (269,17 € * / 1 kg)
3,23 € *
Schwarzer Sesam Schwarzer Sesam
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.5 kg (11,90 € * / 1 kg)
5,95 € *
Shiitake (ganz) Shiitake (ganz)
Marke Ruschin Makrobiotik
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.05 kg (303,80 € * / 1 kg)
ab 15,19 € *
Ume Su (Würze aus Umeboshi) Ume Su (Würze aus Umeboshi)
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.25 l (15,80 € * / 1 l)
3,95 € *
Goma Wakame (gerösteter Sesam mit Wakame Pulver) Goma Wakame (gerösteter Sesam mit Wakame Pulver)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.075 kg (111,60 € * / 1 kg)
8,37 € *
Azukibohnen im Glas Azukibohnen im Glas
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.24 kg (10,08 € * / 1 kg)
2,42 € *
Nattostarter Nattostarter
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.01 kg (1.295,00 € * / 1 kg)
12,95 € *
Nori Flocken (aus dem Atlantik) Nori Flocken (aus dem Atlantik)
Marke Algamar
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.1 kg (193,50 € * / 1 kg)
19,35 € *
Genmai Miso (unpasteurisiert, Vorratsdose) Genmai Miso (unpasteurisiert, Vorratsdose)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 1 kg
17,95 € * 19,94 € *
vorher 17,95 €*
Shiitake (geschnitten) Shiitake (geschnitten)
Marke Ruschin Makrobiotik
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.04 kg (312,25 € * / 1 kg)
ab 12,49 € *
Shiso Pulver Yukari Shiso Pulver Yukari
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.05 kg (91,00 € * / 1 kg)
ab 4,55 € *
Shiro Miso mit Reis Shiro Miso mit Reis
Marke Ruschin Makrobiotik
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.4 kg (16,48 € * / 1 kg)
ab 6,59 € *
Bonsoy (Sojagetränk) Bonsoy (Sojagetränk)
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 1 l
ab 4,45 € *
NEU
Algen-Paté Karotte-Wakame-Kurkuma (Brotaufstrich) Algen-Paté Karotte-Wakame-Kurkuma (Brotaufstrich)
Marke Algamar
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.1 kg (39,90 € * / 1 kg)
3,99 € *
Hefeflocken Hefeflocken
Marke Erntesegen
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.125 kg (31,36 € * / 1 kg)
3,92 € *
Agen-Pflaumenmus (ohne Zuckerzusatz) Agen-Pflaumenmus (ohne Zuckerzusatz)
Marke Danival
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.38 kg (14,37 € * / 1 kg)
5,46 € *
Chili con Seitan Chili con Seitan
Marke Danival
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.525 kg (8,69 € * / 1 kg)
4,56 € *
Ravioli mit Seitan Ravioli mit Seitan
Marke Danival
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.67 kg (7,30 € * / 1 kg)
4,89 € *
Ravioli mit Pilzen Ravioli mit Pilzen
Marke Danival
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.67 kg (9,09 € * / 1 kg)
6,09 € *
Ratatouille Ratatouille
Marke Danival
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.67 kg (7,24 € * / 1 kg)
4,85 € *
Ketchup (mit Reissirup, in Quetschflasche) Ketchup (mit Reissirup, in Quetschflasche)
Marke Danival
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.56 kg (8,18 € * / 1 kg)
4,58 € *
NEU
Cashewmus (ohne Stücke) Cashewmus (ohne Stücke)
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.17 kg (49,29 € * / 1 kg)
8,38 € *
Tahin dunkel Tahin dunkel
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.28 kg (17,32 € * / 1 kg)
4,85 € *
Tubi's (mit Kakao, süße Lakrtiz) Tubi's (mit Kakao, süße Lakrtiz)
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.08 kg (24,00 € * / 1 kg)
1,92 € *
Kokosblütensirup Kokosblütensirup
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.3 kg (18,20 € * / 1 kg)
5,46 € *
Haferflocken Kleinblatt Haferflocken Kleinblatt
Marke Davert
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.5 kg (3,78 € * / 1 kg)
1,89 € *
Gerstenmalzsirup Gerstenmalzsirup
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.3 kg (13,97 € * / 1 kg)
4,19 € *
NEU
Tamari (einfache Stärke) Tamari (einfache Stärke)
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.25 l (17,32 € * / 1 l)
4,33 € *
Algen und Shiitake in Marinade Algen und Shiitake in Marinade
Marke Algamar
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.112 kg (52,68 € * / 1 kg)
5,90 € *
Vollkorn Couscous Vollkorn Couscous
Marke Davert
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.5 kg (5,30 € * / 1 kg)
2,65 € *
Ur-Salz (im Tragekarton) Ur-Salz (im Tragekarton)
Marke Erntesegen
Qualität naturbelassen
Inhalt 5 kg (3,00 € * / 1 kg)
14,99 € *
Yamaki Reismiso (unpasteurisiert, im Glas) Yamaki Reismiso (unpasteurisiert, im Glas)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.4 kg (36,63 € * / 1 kg)
14,65 € *
Pfeilwurzelmehl (Arrowroot) Pfeilwurzelmehl (Arrowroot)
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.15 kg (22,33 € * / 1 kg)
3,35 € *
Mirin (süße Reiswürze) Mirin (süße Reiswürze)
Marke Clearspring
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.15 l (29,67 € * / 1 l)
4,45 € *
Rooibos mit Sencha und Algen Rooibos mit Sencha und Algen
Marke Porto-Muiños
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.1 kg (51,00 € * / 1 kg)
5,10 € *
Zuletzt angesehen