Zeni Fu (getrocknetes Weizengluten in kleinen runden Scheiben)

4,99 € *
Inhalt: 0.079 kg (63,16 € * / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-4 Werktage

  • 897175
  • 8713576274363
  • TerraSana
Vor hunderten Jahren entwickelten buddhistische Mönche dieses Proteinprodukt auf der Basis von... mehr
Produktinformationen "Zeni Fu (getrocknetes Weizengluten in kleinen runden Scheiben)"

Vor hunderten Jahren entwickelten buddhistische Mönche dieses Proteinprodukt auf der Basis von Weizenmehl.

Der erste Schritt im Produktionsprozess ist der gleiche wie bei der Herstellung von Seitan. Weizenmehl wird mit Wasser gemischt und ein Teig geformt,  der das Gluten freisetzt. Der geknetete Teig wird gespült, um Stärke und Kleie zu trennen. Der verbleibende sehr proteinreiche Glutenanteil wird wieder mit Mehl gemischt, für Kuruma Fu insgesamt 4 Schichten, für Ita Fu eine Schicht. Nachdem jede Schicht aufgetragen wurde, wird sie im Ofen geröstet. Dann wird es erneut gedämpft, um die Struktur zu erweichen. Zum Schluss wird es in Ringe geschnitten und getrocknet. Auf diese Weise kann es sehr lange aufbewahrt werden und ist daher ideal für unterwegs.

Zubereitung: Den Kuchen etwa 10 Minuten lang in Wasser einweichen, bis er weich ist, dann leicht drücken, damit das Wasser abläuft. In kleine Stücke schneiden. Gebrauchsfertig in Misosuppe, Eintopf oder Salat.

Zutaten: WEIZENmehl, WEIZENgluten

Nährwertinformationen per 100g:
Energie: 1537 kJ / 363 kcal
Eiweiß: 29,5 g
Kohlenhydrate: 53,2 g davon Zucker 1,2 g
Fett: 2,4 g davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Ballaststoffe: 5,3 g
Salz: 0,1 g

Herkunft: Japan
weitere Merkmale: Hefefrei, ohne hinzugefügtem Zucker, Vegan, Vegetarisch
Weiterführende Links zu "Zeni Fu (getrocknetes Weizengluten in kleinen runden Scheiben)"
Zenryu Fu - getrockneter Seitan in dicken, runden Scheiben Zenryu Fu - getrockneter Seitan in dicken,...
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.111 kg (62,25 € * / 1 kg)
6,91 € *
Ita Fu (getrocknetes Weizengluten in langen flachen Blättern) Ita Fu (getrocknetes Weizengluten in langen...
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.13 kg (62,85 € * / 1 kg)
8,17 € *
Zenryu Fu - getrockneter Seitan in dicken, runden Scheiben Zenryu Fu - getrockneter Seitan in dicken,...
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.111 kg (62,25 € * / 1 kg)
6,91 € *
Mochi (glutenfrei) Mochi (glutenfrei)
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.25 kg (32,00 € * / 1 kg)
8,00 € *
KoYa-Tofu (getrockneter Tofu) KoYa-Tofu (getrockneter Tofu)
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.096 kg (62,29 € * / 1 kg)
ab 5,98 € *
Ita Fu (getrocknetes Weizengluten in langen flachen Blättern) Ita Fu (getrocknetes Weizengluten in langen...
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.13 kg (62,85 € * / 1 kg)
8,17 € *
Genmai Mochi Kiri / Reisküchlein mit Naturreis Genmai Mochi Kiri / Reisküchlein mit Naturreis
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.3 kg (28,30 € * / 1 kg)
8,49 € *
Natto frisch, Ganze Bohnen (in der Vorratsdose) Natto frisch, Ganze Bohnen (in der Vorratsdose)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität aus Bio-Sojabohnen
Inhalt 0.15 kg (29,67 € * / 1 kg)
4,45 € *
Lotuswurzel (frisch!) Lotuswurzel (frisch!)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.4 kg (21,00 € * / 1 kg)
8,40 € *
Mochi mit Beifuß (Yomogi Mochi) Mochi mit Beifuß (Yomogi Mochi)
Marke Mitoku
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.25 kg (35,96 € * / 1 kg)
ab 8,99 € *
Daikon-Rettich Pickles (Takuan) Daikon-Rettich Pickles (Takuan)
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.05 kg (56,80 € * / 1 kg)
ab 2,84 € *
Instant Dashi Kombu Shiitake Brühe 10x10g Instant Dashi Kombu Shiitake Brühe 10x10g
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.1 kg (79,40 € * / 1 kg)
7,94 € *
Bio Seidentofu (glutenfrei) Bio Seidentofu (glutenfrei)
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.3 kg (8,37 € * / 1 kg)
ab 2,51 € *
Amazake (süßer Reisbrei mit Hirse) (glutenfrei) Amazake (süßer Reisbrei mit Hirse) (glutenfrei)
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.37 kg (12,30 € * / 1 kg)
4,55 € *
Seitan in Tamarisauce Seitan in Tamarisauce
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.7 kg (9,99 € * / 1 kg)
6,99 € *
Tekka Sojagewürze Tekka Sojagewürze
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.08 kg (62,38 € * / 1 kg)
4,99 € *
TIPP!
Klettenwurzeln (frisch!) Klettenwurzeln (frisch!)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 1 kg
7,45 € *
Aus dem Atlantik: Agar Agar Flocken Aus dem Atlantik: Agar Agar Flocken
Marke Algamar
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.05 kg (127,40 € * / 1 kg)
6,37 € *
Amazake (süßer Reisbrei) (glutenfrei) Amazake (süßer Reisbrei) (glutenfrei)
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.38 kg (12,26 € * / 1 kg)
4,66 € *
Bonsoy (Sojagetränk) Bonsoy (Sojagetränk)
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 1 l
ab 4,36 € *
Umeboshi (Salz-Aprikosen) (Vorratsdose) Umeboshi (Salz-Aprikosen) (Vorratsdose)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 1 kg
49,50 € *
Kukicha (Beutel, 20x1,8g) Kukicha (Beutel, 20x1,8g)
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.036 kg (112,78 € * / 1 kg)
4,06 € *
Delikatess-Fruchtaufstrich Heidelbeere Delikatess-Fruchtaufstrich Heidelbeere
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.28 kg (17,43 € * / 1 kg)
4,88 € *
Sengiri Daikon Sengiri Daikon
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.1 kg (39,90 € * / 1 kg)
3,99 € *
Sushi Nori 50 Blatt Sushi Nori 50 Blatt
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 50 Stück (0,50 € * / 1 Stück)
24,95 € *
Shiitake getrocknet Shiitake getrocknet
Marke Arche
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.04 kg (123,75 € * / 1 kg)
4,95 € *
Azukibohnen Azukibohnen
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 1 kg
7,13 € *
Sushi-Ingwer in Genmai Su (Reisessig) Sushi-Ingwer in Genmai Su (Reisessig)
Marke Clearspring
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.105 kg (34,57 € * / 1 kg)
3,63 € *
Bancha 10x1,5g Beutel Bancha 10x1,5g Beutel
Marke Arche
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.015 kg (141,33 € * / 1 kg)
2,12 € *
Shisoblätter (in Ume Su) Shisoblätter (in Ume Su)
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.05 kg (66,40 € * / 1 kg)
ab 3,32 € *
Kuzu (glutenfrei) Kuzu (glutenfrei)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 1 kg
46,79 € *
Meersalz (fein) Meersalz (fein)
Marke KhoiSan
Qualität naturbelassen
Inhalt 0.5 kg (15,90 € * / 1 kg)
7,95 € *
Tanshoku Miso (hell, mildwürzig, unpasteurisiert) Tanshoku Miso (hell, mildwürzig, unpasteurisiert)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 1 kg
16,45 € *
Aus dem Atlantik: Wakame Flocken Aus dem Atlantik: Wakame Flocken
Marke Porto-Muiños
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.025 kg (140,00 € * / 1 kg)
3,50 € *
Kombu BIO Kombu BIO
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.05 kg (145,40 € * / 1 kg)
7,27 € *
Sesam- / Naturreiscräcker mit schwarzem Sesam Sesam- / Naturreiscräcker mit schwarzem Sesam
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.075 kg (39,87 € * / 1 kg)
2,99 € *
Mu Tee - 16 Kräuter (8 Beutel) Mu Tee - 16 Kräuter (8 Beutel)
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.048 kg (194,79 € * / 1 kg)
9,35 € *
Takuan (Salz-Rettich) Takuan (Salz Rettich)
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.2 kg (32,45 € * / 1 kg)
6,49 € *
Azukibohnen im Glas Azukibohnen im Glas
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.35 kg (6,80 € * / 1 kg)
2,38 € *
Genmai Miso (unpasteurisiert, Vorratsdose) Genmai Miso (unpasteurisiert, Vorratsdose)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 2.5 kg (17,98 € * / 1 kg)
44,95 € *
Dentie (Pulver) Dentie (Pulver)
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.05 kg (97,60 € * / 1 kg)
4,88 € *
Kukicha Kukicha
Marke Mitoku
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 1 kg
27,95 € *
Zenryu Fu - getrockneter Seitan in dicken, runden Scheiben Zenryu Fu - getrockneter Seitan in dicken,...
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.111 kg (62,25 € * / 1 kg)
6,91 € *
KoYa-Tofu (getrockneter Tofu) KoYa-Tofu (getrockneter Tofu)
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.096 kg (62,29 € * / 1 kg)
ab 5,98 € *
Getrocknetes Natto (sonnengetrocknet) Getrocknetes Natto (sonnengetrocknet)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität aus Bio-Sojabohnen
Inhalt 0.18 kg (72,17 € * / 1 kg)
12,99 € *
VEGAN Cake Schokolade VEGAN Cake Schokolade
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.35 kg (16,23 € * / 1 kg)
5,68 € *
Quick Cook-Power Porridge (glutenfrei) Quick Cook-Power Porridge (glutenfrei)
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.16 kg (26,19 € * / 1 kg)
4,19 € *
Tamari (salzreduziert) Tamari (salzreduziert)
Marke Arche
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.25 l (26,32 € * / 1 l)
6,58 € *
Japanisches Shoyu (Soya Sauce) Japanisches Shoyu (Soya Sauce)
Marke Ruschin
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.7 l (12,89 € * / 1 l)
ab 9,02 € *
NEU
Quick Cook-Quinoatrio mit Olivenöl & Meersalz (glutenfrei) Quick Cook-Quinoatrio mit Olivenöl & Meersalz...
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.25 kg (20,76 € * / 1 kg)
5,19 € *
Algen Spaghetti mit Knoblauch (Dose) Algen Spaghetti mit Knoblauch (Dose)
Marke Porto-Muiños
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.08 kg (45,75 € * / 1 kg)
3,66 € *
Tapa im Japan-Style mit gemischten Pilzen Tapa im Japan-Style mit gemischten Pilzen
Marke Porto-Muiños
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.09 kg (58,89 € * / 1 kg)
5,30 € *
Ita Fu (getrocknetes Weizengluten in langen flachen Blättern) Ita Fu (getrocknetes Weizengluten in langen...
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.13 kg (62,85 € * / 1 kg)
8,17 € *
100% braune Reisnudeln (glutenfrei) 100% braune Reisnudeln (glutenfrei)
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.25 kg (12,64 € * / 1 kg)
ab 3,16 € *
Natto frisch, aus Kichererbsen (in der Vorratsdose) Natto frisch, aus Kichererbsen (in der...
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität aus Bio-Kichererbsen
Inhalt 0.15 kg (31,07 € * / 1 kg)
4,66 € *
Quick Cook-Braun-/Wildreis mit Tamarisosse (glutenfrei) Quick Cook-Braun-/Wildreis mit Tamarisosse...
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.25 kg (15,64 € * / 1 kg)
3,91 € *
Umeboshi (Salz-Aprikosen) Umeboshi (Salz-Aprikosen)
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.15 kg (63,93 € * / 1 kg)
9,59 € *
Ume Su - Würze aus Umeboshi Ume Su - Würze aus Umeboshi
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.25 l (15,80 € * / 1 l)
3,95 € *
Umeboshi (Salz-Aprikosen) Umeboshi (Salz-Aprikosen)
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.25 kg (37,16 € * / 1 kg)
9,29 € *
Japanisches Shoyu (Soya Sauce) Japanisches Shoyu (Soya Sauce)
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.5 l (14,28 € * / 1 l)
7,14 € *
Japanische Umami Paste mit Ingwer Japanische Umami Paste mit Ingwer
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.15 kg (41,87 € * / 1 kg)
6,28 € *
Süsses Weisses Miso (Shiro Miso) Süsses Weisses Miso (Shiro Miso)
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.25 kg (29,16 € * / 1 kg)
7,29 € *
Tsuyu-Japanische Nudelbrühe Tsuyu-Japanische Nudelbrühe
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.245 l (25,84 € * / 1 l)
6,33 € *
Dinkelseitan Veggie Protein Steak (Tamari Steak, 2 Scheiben) Dinkelseitan Veggie Protein Steak (Tamari...
Marke Bertyn
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.25 kg (32,00 € * / 1 kg)
8,00 € *
Ume-Su (Umeboshi Essig) Ume-Su (Umeboshi Essig)
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.15 l (22,67 € * / 1 l)
3,40 € *
Meerrettich ungeschwefelt Demeter Meerrettich ungeschwefelt Demeter
Marke Pural
Qualität Demeter
Inhalt 0.125 kg (19,04 € * / 1 kg)
2,38 € *
Dinkelseitan (Tamari bloc) aus Oberkülmer Rotkorn Vollkorndinkel Dinkelseitan (Tamari bloc) aus Oberkülmer...
Marke Bertyn
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.55 kg (26,15 € * / 1 kg)
14,38 € *
Instant Dashi Kombu Shiitake Brühe 10x10g Instant Dashi Kombu Shiitake Brühe 10x10g
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.1 kg (79,40 € * / 1 kg)
7,94 € *
Sushi Soja Soße Sushi Soja Soße
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.15 l (23,67 € * / 1 l)
ab 3,55 € *
Essener Gekeimtes Weizenbrot mit Trockenfrüchten und Mandeln Essener Gekeimtes Weizenbrot mit...
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.4 kg (9,98 € * / 1 kg)
3,99 € *
Bio Seidentofu (glutenfrei) Bio Seidentofu (glutenfrei)
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.3 kg (8,37 € * / 1 kg)
ab 2,51 € *
Teriyaki Sauce Teriyaki Sauce
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.15 l (31,40 € * / 1 l)
4,71 € *
Shoyu (salzreduziert) Shoyu (salzreduziert)
Marke Arche
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.25 l (19,96 € * / 1 l)
4,99 € *
Calasparra Reis Calasparra Reis
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 2.5 kg (5,18 € * / 1 kg)
12,95 € *
Agen-Pflaumenmus (ohne Zuckerzusatz) Agen-Pflaumenmus (ohne Zuckerzusatz)
Marke Danival
Qualität Kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.38 kg (14,26 € * / 1 kg)
5,42 € *
Ravioli mit Seitan Ravioli mit Seitan
Marke Danival
Qualität Kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.67 kg (7,30 € * / 1 kg)
4,89 € *
Ratatouille Ratatouille
Marke Danival
Qualität Kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.67 kg (7,24 € * / 1 kg)
4,85 € *
Ketchup (mit Reissirup, in Quetschflasche) Ketchup (mit Reissirup, in Quetschflasche)
Marke Danival
Qualität Kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.56 kg (7,77 € * / 1 kg)
4,35 € *
MEI helles MISO MEI helles MISO
Marke Ken Kocht
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.4 kg (24,98 € * / 1 kg)
9,99 € *
MEI dunkles MISO MEI dunkles MISO
Marke Ken Kocht
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.4 kg (34,95 € * / 1 kg)
13,98 € *
Japanisches Kichererbsenmiso (unpasteurisiert) Japanisches Kichererbsenmiso (unpasteurisiert)
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.15 kg (31,33 € * / 1 kg)
4,70 € *
NEU
Haselnussöl Haselnussöl
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.25 l (71,32 € * / 1 l)
17,83 € * 19,81 € *
vorher 17,83 €*
Zuletzt angesehen