Mugi Miso mit Gerste

Bereits in der neunten Generation wird dieses Miso auf traditionelle Weise und mit großem handwerklichen Können in einem Familienbetrieb hergestellt. Es reift innerhalb von eineinhalb Jahren unter natürlichen klimatischen Bedingungen in Zedernholzfässern heran und lässt so ein einzigartiges, harmonisches Aroma entstehen. Mild würzig für Suppen, Soßen, Dressings, Fisch- und Gemüsegerichte.

Zutaten: SOJABOHNEN*, GERSTE*, Meersalz, Koji-Ferment
*kontrolliert biologischer Anbau

Nährwertinformationen per 100 g:
Energie 606 kJ / 145 kcal
Fett 5,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 9,5 g
- davon Zucker 5,6 g
Eiweiß 11,6 g
Salz 11,5 g

Allergeninformationen:
Ja (laut Rezeptur enthalten): Glutenhaltiges Getreide, Gerste, Soja
Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich): Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnuss, Milch, Laktose, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfit, Lupine, Weichtiere, Hühnchen(-fleisch), Rind(-fleisch), Schweine(-fleisch)

Inverkehrbringer:
Ruschin GmbH
Altenwall 9
28195 Bremen
Deutschland