Hijiki (Vorratsdose)

Hijiki (Vorratsdose)
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Zutaten: Alge Hijiki Gebrauch: Hijiki ist getrocknetes, japanisches Meeresgemüse mit... mehr
Produktinformationen "Hijiki (Vorratsdose)"

Zutaten: Alge Hijiki

Gebrauch: Hijiki ist getrocknetes, japanisches Meeresgemüse mit besonders intensivem Aroma und glänzend-schwarzer Farbe. Köstlich in Suppen, Salaten, Tofu- und Gemüsegerichten. Hijiki unter fließendem Wasser reinigen, 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen und in ca. 20 Minuten gar kochen (Einweichwasser dabei nicht verwenden).

Verbraucherinformation: Von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Zufuhr von Jod kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Daher empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 0,2 mg Jod. Tagesverzehrhöchstmenge daher ca. 5 mg Algen.

Durchschnittlicher Jodgehalt verschiedener Algenarten

Algenart

Jodgehalt / 100g Algen
AO Nori ca. 5 mg
Nori ca. 5 mg
Wakame ca. 10 mg
Mekabu ca. 15 mg
Hijiki ca. 45 mg
Arame ca. 60 mg
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Wild Japanese Hijiki

Nährwertinformationen

Energy-kJ62
Energy-kCal15
Proteins0.8
Carbohydrates0.8
Carbohydrates of which sugars0.2
Fat<0.1
Fat of which saturates0
Fat of which mono-insaturates<0.1
Fat of which poly-insaturates<0.1
Fibre4.3
Salt_direct0.3

Allergiehinweise

CerealsAbsent
CrustaceansAbsent
EggsAbsent
FishAbsent
PeanutsAbsent
SoybeansAbsent
MilkAbsent
NutsAbsent
CeleryAbsent
MustardAbsent
SesameAbsent
Sulfur dioxide and sulphitesAbsent
LupinAbsent
MolluscsAbsent

Diät Hinweise

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Row FoodNo
Wheat freeYes
Yeast freeYes
Nut FreeNo
KosherYes
Alcohol freeYes
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