Wakame

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Wakame fühlt sich ziemlich glatt an und ist gleichzeitig knusprig wie ein Gemüse. Dieser... mehr
Produktinformationen "Wakame"

Wakame fühlt sich ziemlich glatt an und ist gleichzeitig knusprig wie ein Gemüse. Dieser Seetang, der in Japan häufig verwendet wird, schmeckt hervorragend in Kombination mit sauren Zutaten wie eingelegter Gurke oder Zitrone. In Japan wird Wakame hauptsächlich in Suppen und Salaten verwendet. Sie wächst in freier Wildbahn im super sauberen Ise-Shima-Gebiet in Japan und wird von Hand geerntet.

Zubereitung: In kleine Stücke brechen und gut abwaschen. Dann in kaltem Wasser für etwa 5 Minuten einweichen. Das Einweichwasser entsorgen. Nun für wenige Minuten kochen oder im Salat verwenden.

Zutaten: Wakame

Nährwertinformationen per 100g:
Energie: 542 kJ / 132 kcal
Fett: 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlehydrate: 1,2 g davon Zucker 0,1 g
Ballaststoffe: 37,2 g
Eiweiß: 12,1 g
Salz: 19,8 g
Natrium: 15600 mg
Jod: 7600 µg

Allergiehinweise: Krustentiere, Weichtiere, Fisch sind in Spuren vorhanden.

Herkunft: Japan
weitere Merkmale: Glutenfrei, Hefefrei, Kosher, Nussfrei, ohne hinzugefügtem Zucker, Raw Food, Vegan, Vegetarisch
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