Kombu

Kombu
7,32 € *
Inhalt: 0.05 kg (146,40 € * / 1 kg)

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  • TerraSana
  • kontrolliert biologischer Anbau
Dies ist die erste biologisch zertifizierte Kombu aus Japan. Kombu-Algen werden normalerweise... mehr
Produktinformationen "Kombu"

Dies ist die erste biologisch zertifizierte Kombu aus Japan. Kombu-Algen werden normalerweise mit Reis oder Bohnen gekocht, um dem Gericht einen zusätzlichen (Umami-) Geschmack zu verleihen. Du kannst auch in Kombination mit Shiitake eine sehr gute Dashi (japanische Grundbrühe) herstellen. Wir ernten unsere Kombu auf der Nordinsel Hokkaido in Japan. Aufgrund des kalten Klimas ist dies der beste Ort, um Kombu anzubauen. Mit dieser Kombu kannst du die beste Kombu genießen, die es gibt! Kombu enthält von Natur aus viel Jod (232,7mg pro 100g). Obwohl natürliches Jod an und für sich eine gute und wichtige Substanz ist, gibt es in Deutschland eine Obergrenze für die tägliche Verzehrmenge. Dies ist der Grund, warum Kombu normalerweise nicht mitgegessen wird, sondern nur mitgekocht oder vorher eingeweicht wird. Auch erhältlich in einer nicht biologischen Variante (50g oder 100g). Willst du mit eigenen Augen sehen, wo unsere Meeresalgen geerntet werden? Sieh dir dieses Video an.

Verwendungs-, Verarbeitungs- und Zubereitungshinweise: Kochen Sie 1 oder 1/2 Streifen mit Reis, Gemüse oder Hülsenfrüchten für zusätzlichen Umami Geschmack. Entfernen Sie den Streifen nach dem Kochen, essen Sie ihn nicht mit. Wollen Sie eine Dashi-Brühe zubereiten? 1 Streifen Kombu, 2 Stück getrocknete Shiitake und 1 Liter Wasser 4 bis 20 Stunden im Kühlschrank einweichen.

Rechtliche Hinweise Freitext: Rechtliche Hinweise Freitext

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise Freitext: Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise Freitext

Zutaten: Kombu*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwertinformationen per 100 g:
Energie 871 kJ / 210 kcal
Fett 3 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g
Kohlenhydrate 21,5 g
- davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 32,7 g
Eiweiß 7,8 g
Salz 6,5 g

Allergeninformationen:
Kann in Spuren enthalten sein: Weizen, Khorasan-Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Sonstiges glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Fisch, Laktose, Cashewnüsse, Weichtiere
Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich): Glutenhaltiges Getreide, Eier, Erdnuss, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Pecannüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfit, Lupine, Glutamat, Hühnchen(-fleisch), Kakao, Karotte, Koriander, Mais, Rind(-fleisch), Schweine(-fleisch)

Inverkehrbringer:
TerraSana Natuurvoeding B.V.
Waaier 10
2451 VV Leimuiden
Niederlande

Herkunft: Japan
weitere Merkmale: Bioqualität, Glutenfrei, Hefefrei, Nussfrei, ohne hinzugefügtem Zucker, Ohne Rindfleisch, Ohne Schweinefleisch, Vegan, Vegetarisch
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Zutaten

ZutatenKombu*

* = aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwertinformationen

Alle Angaben beziehen sich auf 100g bzw. 100ml.

Energie (kJ)871
Energie (kcal)210
Eiweiß totaal (g)7,8
Kohlenhydrate totaal (g)21,5
Zucker (g)0
Fett totaal (g)3
Fett gesättigte (g)1,1
Ballaststoffe (g)32,7
Salz (g)6,5

Diät Hinweise

TierfreiJa
VegatarischJa
VeganJa
RohmilchNein
SuperfoodNein
Raw foodNein
HefefreiJa
ohne hinzugefügten ZuckerJa
ohne hinzugefügten SalzJa
KosherNein

Allergiehinweise

Milchnicht enthalten
Laktosenicht enthalten
Einicht enthalten
Sojanicht enthalten
Glutennicht enthalten
Rindfleischnicht enthalten
Schweinefleischnicht enthalten
Hühnerfleischnicht enthalten
Fischin Spuren möglich
Krebstierein Spuren möglich
Maisnicht enthalten
Kakaonicht enthalten
Hülsenfruchtenicht enthalten
Nüssenicht enthalten
Erdnüssenicht enthalten
Sesamnicht enthalten
Glutamatnicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfitenicht enthalten
Koriandernicht enthalten
Sellerienicht enthalten
Möhrennicht enthalten
Lupinennicht enthalten
Senfnicht enthalten
Weichtierein Spuren möglich
Aroma Kategorie 1Nein
Aroma Kategorie k1Nein
Aroma Kategorie 2Nein
Aroma Kategorie k2Nein
Aroma Kategorie 3Nein
Aroma Kategorie k3Nein
Kombu Kombu
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.1 kg (111,70 € * / 1 kg)
11,17 € *
Kombu Kombu
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 1 kg
90,80 € *
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Marke TerraSana
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Mirin (süße Reiswürze) Mirin (süße Reiswürze)
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Inhalt 0.25 l (28,72 € * / 1 l)
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Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
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Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 1 kg
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Qualität keine Angabe
Inhalt 0.4 kg (14,98 € * / 1 kg)
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Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.03 kg (127,00 € * / 1 kg)
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Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 1 l
18,05 € *
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Inhalt 0.15 kg (29,67 € * / 1 kg)
4,45 € *
Kuzu (glutenfrei) Kuzu (glutenfrei)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
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46,79 € *
AO Nori Flocken AO Nori Flocken
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Qualität keine Angabe
Inhalt 0.02 kg (194,00 € * / 1 kg)
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ODA Kuzu (glutenfrei) ODA Kuzu (glutenfrei)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 1 kg
42,24 € * 46,95 € *
vorher 42,24 €*
Tempeh Natur Tempeh Natur
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Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.2 kg (18,45 € * / 1 kg)
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Lotuswurzel (frisch!) Lotuswurzel (frisch!)
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Inhalt 0.4 kg (21,00 € * / 1 kg)
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Arame Arame
Marke TerraSana
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Inhalt 0.1 kg (122,60 € * / 1 kg)
ab 12,26 € *
Sushi Nori (geröstet, 7-Blatt) Sushi Nori (geröstet, 7-Blatt)
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Inhalt 0.017 kg (260,00 € * / 1 kg)
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Vollreis Miso (Genmai Miso, unpasteurisiert) Vollreis Miso (Genmai Miso, unpasteurisiert)
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.3 kg (25,50 € * / 1 kg)
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TIPP!
Klettenwurzeln (frisch!) Klettenwurzeln (frisch!)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 1 kg
7,45 € *
Amazake (süßer Reisbrei) (glutenfrei) Amazake (süßer Reisbrei) (glutenfrei)
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.38 kg (12,26 € * / 1 kg)
4,66 € *
Amazake (süßer Reisbrei mit Hirse) (glutenfrei) Amazake (süßer Reisbrei mit Hirse) (glutenfrei)
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.37 kg (12,30 € * / 1 kg)
4,55 € *
Shiitake (ganz, sonnengetrocknet) Shiitake (ganz, sonnengetrocknet)
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.04 kg (247,00 € * / 1 kg)
9,88 € *
Ponzu Ponzu
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.25 l (31,96 € * / 1 l)
7,99 € *
Umeboshi (Salz-Aprikosen) Umeboshi (Salz-Aprikosen)
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.25 kg (37,16 € * / 1 kg)
9,29 € *
Instant Dashi Kombu Shiitake Brühe 10x10g Instant Dashi Kombu Shiitake Brühe 10x10g
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.1 kg (79,40 € * / 1 kg)
7,94 € *
ODA Kuzu (glutenfrei) ODA Kuzu (glutenfrei)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 1 kg
42,24 € * 46,95 € *
vorher 42,24 €*
Shiro Miso Shiro Miso
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.4 kg (14,98 € * / 1 kg)
5,99 € *
Mikawa Mirin Mikawa Mirin
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.15 l (39,67 € * / 1 l)
ab 5,95 € *
Aus dem Atlantik: Wakame Aus dem Atlantik: Wakame
Marke Algamar
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.1 kg (119,80 € * / 1 kg)
11,98 € *
Wakame Wakame
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.1 kg (209,80 € * / 1 kg)
ab 20,98 € *
Kombu Kombu
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.1 kg (111,70 € * / 1 kg)
11,17 € *
Wakame Bio Wakame Bio
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.05 kg (251,60 € * / 1 kg)
12,58 € *
Instant Wakame Instant Wakame
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.05 kg (140,80 € * / 1 kg)
7,04 € *
Yansen Dandelion Wurzelextrakt Yansen Dandelion Wurzelextrakt
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.05 kg (858,00 € * / 1 kg)
42,90 € *
Tamari (Kräftige Sojasauce, glutenfrei) Tamari (Kräftige Sojasauce, glutenfrei)
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 1 l
18,05 € *
Tempeh-Reifebeutel (120 x 170mm) Tempeh-Reifebeutel (120 x 170mm)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität keine Angabe
Inhalt 20 Stück (0,22 € * / 1 Stück)
4,45 € *
Tempehstarter für Sojatempeh Tempehstarter für Sojatempeh
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.01 kg (599,00 € * / 1 kg)
5,99 € *
Kombu Pulver (dunkel geröstet / "super yang") Kombu Pulver (dunkel geröstet / "super yang")
Marke Muso Co., Ltd.
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.01 kg (1.999,00 € * / 1 kg)
19,99 € *
Shiro Miso mit Reis Shiro Miso mit Reis
Marke Ruschin Makrobiotik
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.4 kg (26,10 € * / 1 kg)
ab 10,44 € *
AO Nori Flocken AO Nori Flocken
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.02 kg (194,00 € * / 1 kg)
3,88 € *
Umeboshi (Salz-Aprikosen) (Vorratsdose) Umeboshi (Salz-Aprikosen) (Vorratsdose)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 1 kg
49,50 € *
Kombu Kombu
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 1 kg
90,80 € *
Tamari (einfache Stärke, glutenfrei) Tamari (einfache Stärke, glutenfrei)
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.15 l (20,73 € * / 1 l)
ab 3,11 € *
Hiziki (Hijiki) Hiziki (Hijiki)
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.1 kg (131,90 € * / 1 kg)
13,19 € *
Shoyu - Milde Sojasauce Shoyu - Milde Sojasauce
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 1 l
13,40 € *
Sushi Nori 50 Blatt Sushi Nori 50 Blatt
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 50 Stück (0,50 € * / 1 Stück)
24,95 € *
Ume Konzentrat Ume Konzentrat
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.04 kg (414,50 € * / 1 kg)
16,58 € *
Mugi Miso (unpasteurisiert, Vorratsdose) Mugi Miso (unpasteurisiert, Vorratsdose)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 1 kg
18,23 € *
Japanisches Shoyu (Soya Sauce) Japanisches Shoyu (Soya Sauce)
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 1 l
ab 11,52 € *
Soba-Nudeln (100% Buchweizen) Soba-Nudeln (100% Buchweizen)
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.2 kg (25,45 € * / 1 kg)
ab 5,09 € *
Kuzu (glutenfrei) Kuzu (glutenfrei)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 1 kg
46,79 € *
Genmai Miso (Vollreis Miso, unpasteurisiert) Genmai Miso (Vollreis Miso, unpasteurisiert)
Marke Ruschin Makrobiotik
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.4 kg (23,73 € * / 1 kg)
ab 9,49 € *
Hatomugi K Hatomugi Körner (geschält)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.5 kg (28,50 € * / 1 kg)
14,25 € *
NEU
Algen-Paté grüner Gabel-Alge (Brotaufstrich) Algen-Paté grüner Gabel-Alge (Brotaufstrich)
Marke Algamar
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.1 kg (39,90 € * / 1 kg)
3,99 € *
MEI helles MISO MEI helles MISO
Marke Ken Kocht
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.4 kg (24,98 € * / 1 kg)
9,99 € *
Tempting Truffle (Pecan-Schoko-Kakao) Tempting Truffle (Pecan-Schoko-Kakao)
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.1 kg (43,70 € * / 1 kg)
4,37 € * 4,60 € *
vorher 4,37 €*
NEU
Tamari (einfache Stärke, glutenfrei) Tamari (einfache Stärke, glutenfrei)
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.25 l (17,32 € * / 1 l)
4,33 € *
Genmai Miso Genmai Miso
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.4 kg (13,73 € * / 1 kg)
5,49 € *
Yamaki Mame Miso (unpasteurisiert, im Glas) Yamaki Mame Miso (unpasteurisiert, im Glas)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.4 kg (19,50 € * / 1 kg)
7,80 € *
Reispapier Reispapier
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.15 kg (21,67 € * / 1 kg)
3,25 € *
Mirin (süße Reiswürze) Mirin (süße Reiswürze)
Marke Clearspring
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.15 l (29,67 € * / 1 l)
4,45 € *
Aus dem Atlantik: Algen für Salate (Wakame, Nori, Ulva) Aus dem Atlantik: Algen für Salate (Wakame,...
Marke Algamar
Qualität kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.1 kg (128,90 € * / 1 kg)
12,89 € *
Ume-Su (Umeboshi Essig) Ume-Su (Umeboshi Essig)
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.25 l (18,80 € * / 1 l)
4,70 € *
Aus dem Atlantik: Codium Aus dem Atlantik: Codium
Marke Porto-Muiños
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.025 kg (158,00 € * / 1 kg)
3,95 € *
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