Aus dem Atlantik: Algen für Salate (Wakame, Nori, Ulva)

• Wildwachsende Atlantikalgen
• hoher Ballaststoffgehalt
• Proteinquelle

Seid 20 Jahren erntet ALGAMAR die Algen in den saubersten Abschnitten der spanieschen Atlantikküste Galiciens. Hier gedeihen Algen in dicht bewachsenen Unterwassergärten in verschiedensten Formen und Farben. Nach der Ernte werden sie schonend bei niedrigen Temperaturen (<42°C) getrocknet. Ihr hoher Nährstoffgehalt macht sie zu einer idealen Ergänzung unserer modernen Ernährung.

Zubereitung: Algen in einem tiefen Teller 15 min. in Wasser (und dem Saft einer halben Zitrone) einweichen. Inzwischen den Salat vorbereiten. Das Einweichwasser abgießen, die Algen dazugeben und mit reichlich Olivenöl oder Sauce, je nach Geschmack, namachen.

Verbraucherinformation: Von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Einnahme kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 200 µg Jod für Erwachsene.
Tagesverzehrhöchstmenge daher ca. 1,8 g = 1,5 TL getrocknete Algen für Salat.

Hinweis: od, gesamt: 10800 µg (7200 % )* *: % der Nährstoffbezugswerte (NRV). Diese Werte beziehen sich auf den empfohlenen Tagesbedarf eines Erwachsenen. Algen sind ein Naturprodukt, das natürlichen Schwankungen unterliegt.
Lagerung: Bei Raumtemperaturn und trocken lagern. Nach dem Öffnen, lufdicht verpacken und trocken lagern.

Zutaten: Getrocknete Meeresalgen* - Wakame (Undaria), Nori (Porphyra), Meersalat (Ulva spp)
*: aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwertinformationen per 100 g:
Energie 750 kJ / 181 kCal
Fett 1,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 6,2 g
- davon Zucker < 0,5 g
Ballaststoffe 34,8 g
Eiweiß 18,5 g
Salz 15 g

Allergeninformationen:
Kann in Spuren enthalten sein: Krebstiere

Inverkehrbringer:
ALGAS ATLÁNTICAS ALGAMAR, S.L.
Polígono de Amoedo.
36840 Pazos de Borbén
Spanien