Aus dem Atlantik: Codium
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Codium (Codium spp.) getrocknet: Algen von Hand in ihrer natürlichen Umgebung vor der galizischen Küste (Golf von Biskaya und protugiesischen Gewässern) gesammelt.
Zubereitung und Verwendung: Benötigt keine Zubereitung, kann direkt verzehrt werden. Wie eine Gewürz bzw Kondiment bei der Zubereitung von Tartars, Saucen, Reis, Fisch, Fleisch, Kroketten und Rühreier verwenden.
Verbraucherinformation: Algen sind von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Zufuhr von Jod kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Daher empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 0,2 mg Jod. Tagesverzehrhöchstmenge daher ca. 1 g dehydriertes Produkt, nach Anweisungen der Verpackung verarbeiten.
Hinweis: Jod: 10530 µg (7020 % NRV: Nährstoffbezugswerte)
Lagerung: Bei Raumtemperaturn und trocken lagern. Nach dem Öffnen, lufdicht verpacken und trocken lagern.
Zutaten: Codium* (Codium spp.)
*: aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwertinformationen per 100 g:
Energie 619 kJ / 149 kCal
Fett 3,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 4,4 g
- davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 23 g
Eiweiß 14 g
Salz 35,7 g
Allergeninformationen:
Kann in Spuren enthalten sein: Krebstiere, Fisch
Inverkehrbringer:
Porto-Muiños S.L.
Poligono O Acevedo, Parcela 14
15185 Cerceda (A Coruña)
Spanien
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