Arame

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Die Braunalge Arame (Eisenia bicyclis) ist ein dünn geschnittener Seetang, der reichlich im... mehr
Produktinformationen "Arame"

Die Braunalge Arame (Eisenia bicyclis) ist ein dünn geschnittener Seetang, der reichlich im Japanischen Meer wächst. Weit verbreitet ist Arame in der japanischen und koreanischen Küche.
Das Aussehen ähnelt der Hijiki-Alge, aber die Arame-Alge ist weicher, weniger salzig und milder. Sie eignet sich ausgezeichnet zur Einführung in essbare Algen.

Zubereitung: In Wasser etwa 5 Minuten einweichen. Das Einweichwasser weg gießen. In frischem Wasser für 10 Minuten kochen.

Zutaten: Meeresgemüse Arame (Eisenia bicyclis)

Nährwertinformationen per 100 g:
Energie 993 kJ / 239 kcal
Fett 1,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Kohlehydrate 24,1 g
- davon Zucker 1,4 g
Ballaststoffe 43,8 g
Eiweiß 9,6 g
Salz 10 g
Natrium 3,94 mg

Allergiehinweise: Fisch, Krebstiere, Weichtiere sind in Spuren möglicherweise enthalten.

Herkunft: Japan
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