Kuzu (glutenfrei)

Kuzu (glutenfrei)
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  • Clearspring
  • aus kontrolliert biologischem Anbau
Zutaten: Biologisch wild aufgewachsene Kuzuwurzel (Pueraria lobata), Wasser Gebrauch: Eine... mehr
Produktinformationen "Kuzu (glutenfrei)"

Zutaten: Biologisch wild aufgewachsene Kuzuwurzel (Pueraria lobata), Wasser

Gebrauch: Eine ausgezeichnete Stärke die den  Geschmack der Speise nicht verändert. Kuzu wird zum Eindicken von Flüssigkeiten wie Suppen oder Eintöpfen, würziger oder süßer Soßen, Desserts, Glasuren und Kuchenfüllungen verwendet.
Zu beachten: Zuerst in kaltem Wasser auflösen bevor es in die heisse Masse eingerührt wird! Langsam erhitzen und, um Klumpenbildung zu vermeiden, rühren. Anschließend ca 3 Minuten köcheln lassen. Wenn die Farbe von milchig in transparent verändert hat, ist das Kuzu gegart.
Ein halber Teelöffel reicht für eine Tasse Flüssigkeit.

Herkunft: Japan
weitere Merkmale: Bioqualität, Glutenfrei, Hefefrei, Kosher, ohne hinzugefügtem Zucker, Raw Food, Vegan, Vegetarisch
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Nährwertinformationen

Alle Angaben beziehen sich auf 100g bzw. 100ml.

Energie kJ 1454
Energie kCal 342
Eiweiß (g) 0,3
Kohlenhydrate (g) 84,7
- davon Zucker (g) <0.2
Fett (g) 0,2
- davon gesättigte Fettsäuren (g) <0.2
- davon einfach ungesätigte Fettsäuren (g) 0
- davon mehrfach ungesätigte Fettsäuren (g) 0
Ballaststoffe (g) 0,3
Salz (g) 0

Allergiehinweise

Getreide Nicht enthalten
Krebstiere Nicht enthalten
Eier Nicht enthalten
Fisch Nicht enthalten
Erdnüsse Nicht enthalten
Sojabohnen Nicht enthalten
Milch Nicht enthalten
Nüsse Nicht enthalten
Sellerie Nicht enthalten
Senf Nicht enthalten
Sesam Nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite Nicht enthalten
Lupinen Nicht enthalten
Molluscs Nicht enthalten

Diät Hinweise

Glutenfrei Ja
RAW Ja
Ohne Weizen Ja
Ohne Hefe Ja
Ohne Nüsse Nein
Kosher Ja
Ohne Alkohol Ja
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