Kuzu

Gebrauch: Eine ausgezeichnete Stärke die den  Geschmack der Speise nicht verändert. Kuzu wird zum Eindicken von Flüssigkeiten wie Suppen oder Eintöpfen, würziger oder süßer Soßen, Desserts, Glasuren und Kuchenfüllungen verwendet.
Zu beachten: Zuerst in kaltem Wasser auflösen bevor es in die heisse Masse eingerührt wird! Langsam erhitzen und, um Klumpenbildung zu vermeiden, rühren. Anschließend ca 3 Minuten köcheln lassen. Wenn die Farbe von milchig in transparent verändert hat, ist das Kuzu gegart.
Ein halber Teelöffel reicht für eine Tasse Flüssigkeit.

Kochstärke (Verdickungsmittel) aus wildem Bergwurzelgemüse.

Lagerung: Kühler, dunkler und trockener Ort
Gebrauchsanweisung: Ein überlegenes Verdickungsmittel mit einer herrlich glatten Textur und ohne stärkehaltigen oder störenden Geschmack. Verwenden Sie Kuzu zum Andicken von Suppen und Eintöpfen, sowohl süßen als auch herzhaften Saucen, Glasuren, Desserts und Tortenfüllungen. Vor dem Hinzufügen zu heißen Flüssigkeiten in kaltem Wasser auflösen.
Haltbarkeit nach dem Öffnen: Versiegelt aufbewahren und vor dem Verfallsdatum verwenden.

Zutaten: Biologisch wild geerntete Kuzu-Wurzel (Pueraria lobata), Wasser

Nährwertinformationen per 100 g:
Energie 1454 kJ / 342 kcal
Fett 0.2 g
Kohlenhydrate 84.7 g
- davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0.3 g
Eiweiß 0.3 g
Salz 0.05 g

Allergeninformationen:
Nicht enthalten: Glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch, Nüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid, Lupine, Weichtiere
Hinweis Nahrungsunverträglichkeit: Nuss fehlt in Zutaten, ist aber nicht zertifiziert

Inverkehrbringer:
Clearspring Ltd.
Turfsteker 57
8433 HT Haulerwijk
Niederlande