Kuzu (glutenfrei)

Kuzu (glutenfrei)
46,79 € *
Inhalt: 1 kg

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Zutaten: Biologisch wild aufgewachsene Kuzuwurzel (Pueraria lobata), Wasser Gebrauch: Eine... mehr
Produktinformationen "Kuzu (glutenfrei)"

Zutaten: Biologisch wild aufgewachsene Kuzuwurzel (Pueraria lobata), Wasser

Gebrauch: Eine ausgezeichnete Stärke die den  Geschmack der Speise nicht verändert. Kuzu wird zum Eindicken von Flüssigkeiten wie Suppen oder Eintöpfen, würziger oder süßer Soßen, Desserts, Glasuren und Kuchenfüllungen verwendet.
Zu beachten: Zuerst in kaltem Wasser auflösen bevor es in die heisse Masse eingerührt wird! Langsam erhitzen und, um Klumpenbildung zu vermeiden, rühren. Anschließend ca 3 Minuten köcheln lassen. Wenn die Farbe von milchig in transparent verändert hat, ist das Kuzu gegart.
Ein halber Teelöffel reicht für eine Tasse Flüssigkeit.

Herkunft: Japan
weitere Merkmale: Bioqualität
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Organic Japanese Kuzu - Root Starch

Nährwertinformationen

Energie kJ 1454
Energie kCal 342
Eiweiß (g) 0.3
Kohlenhydrate (g) 84.7
- davon Zucker (g) <0.2
Fett (g) 0.2
- davon gesättigte Fettsäuren (g) <0.2
- davon einfach ungesätigte Fettsäuren (g) 0
- davon mehrfach ungesätigte Fettsäuren (g) 0
Ballaststoffe (g) 0.3
Salz (g) 0

Allergiehinweise

Getreide Nicht enthalten
Krebstiere Nicht enthalten
Eier Nicht enthalten
Fisch Nicht enthalten
Erdnüsse Nicht enthalten
Sojabohnen Nicht enthalten
Milch Nicht enthalten
Nüsse Nicht enthalten
Sellerie Nicht enthalten
Senf Nicht enthalten
Sesam Nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite Nicht enthalten
Lupinen Nicht enthalten
Molluscs Nicht enthalten

Diät Hinweise

Glutenfrei Ja
RAW Ja
Ohne Weizen Ja
Ohne Hefe Ja
Ohne Nüsse Nein
Kosher Ja
Ohne Alkohol Ja
Kuzu (glutenfrei) Kuzu (glutenfrei)
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Marke Becker Joest Volk Verlag
Qualität Text: Lutz Geißler, Fotografie: Hubertus Schüler
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Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
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Ume Paste (Salz-Aprikosen) (Vorratsdose) Ume Paste (Salz-Aprikosen) (Vorratsdose)
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Ume-Su (Umeboshi Essig) Ume-Su (Umeboshi Essig)
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Bambus Pinsel für Suribachi Bambus Pinsel für Suribachi
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Calasparra Reis Calasparra Reis
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Kombu Kombu
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KoYa-Tofu (getrockneter Tofu) KoYa-Tofu (getrockneter Tofu)
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Inhalt 0.4 kg (33,73 € * / 1 kg)
13,49 € *
NEU
Meersalz fein Meersalz fein
Marke Clearspring
Qualität naturbelassen
Inhalt 25 kg (1,40 € * / 1 kg)
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Inhalt 1 l
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Inhalt 1
7,98 € *
Yamaki Reismiso (unpasteurisiert, im Glas) Yamaki Reismiso (unpasteurisiert, im Glas)
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Inhalt 0.4 kg (36,63 € * / 1 kg)
14,65 € *
Reispapier Reispapier
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.15 kg (21,67 € * / 1 kg)
3,25 € *
Umeboshi Fukami (Salz-Aprikosen) Umeboshi Fukami (Salz-Aprikosen)
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Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.3 kg (62,70 € * / 1 kg)
18,81 € *
Getrockneter Rettich (Daikon) Getrockneter Rettich (Daikon)
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.03 kg (127,00 € * / 1 kg)
3,81 € *
Kukicha Tee Kukicha Tee
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 1 kg
33,00 € *
100% Naturreisnudeln (glutenfrei) 100% Naturreisnudeln (glutenfrei)
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.25 kg (12,80 € * / 1 kg)
ab 3,20 € *
Hatcho Miso (unpasteurisiert) Hatcho Miso (unpasteurisiert)
Marke makrobiotik-perlen.de
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Inhalt 1 kg
17,41 € *
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