Kuzu (glutenfrei)

Kuzu (glutenfrei)
46,79 € *
Inhalt: 1 kg

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  • aus kontrolliert biologischem Anbau
Zutaten: Biologisch wild aufgewachsene Kuzuwurzel (Pueraria lobata), Wasser Gebrauch: Eine... mehr
Produktinformationen "Kuzu (glutenfrei)"

Zutaten: Biologisch wild aufgewachsene Kuzuwurzel (Pueraria lobata), Wasser

Gebrauch: Eine ausgezeichnete Stärke die den  Geschmack der Speise nicht verändert. Kuzu wird zum Eindicken von Flüssigkeiten wie Suppen oder Eintöpfen, würziger oder süßer Soßen, Desserts, Glasuren und Kuchenfüllungen verwendet.
Zu beachten: Zuerst in kaltem Wasser auflösen bevor es in die heisse Masse eingerührt wird! Langsam erhitzen und, um Klumpenbildung zu vermeiden, rühren. Anschließend ca 3 Minuten köcheln lassen. Wenn die Farbe von milchig in transparent verändert hat, ist das Kuzu gegart.
Ein halber Teelöffel reicht für eine Tasse Flüssigkeit.

Herkunft: Japan
weitere Merkmale: Bioqualität
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Organic Japanese Kuzu - Root Starch

Nährwertinformationen

Energy-kJ1454
Energy-kCal342
Proteins0.3
Carbohydrates84.7
Carbohydrates of which sugars<0.2
Fat0.2
Fat of which saturates<0.2
Fat of which mono-insaturates0
Fat of which poly-insaturates0
Fibre0.3
Salt_direct0

Allergiehinweise

CerealsAbsent
CrustaceansAbsent
EggsAbsent
FishAbsent
PeanutsAbsent
SoybeansAbsent
MilkAbsent
NutsAbsent
CeleryAbsent
MustardAbsent
SesameAbsent
Sulfur dioxide and sulphitesAbsent
LupinAbsent
MolluscsAbsent

Diät Hinweise

Gluten FreeYes
Row FoodYes
Wheat freeYes
Yeast freeYes
Nut FreeNo
KosherYes
Alcohol freeYes
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Seitan in Tamarisauce Seitan in Tamarisauce
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Tekka Sojagewürze Tekka Sojagewürze
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