Natursauerteig

Natursauerteig
3,29 € *
Inhalt: 125 g (2,63 € * / 100 g)

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  • Arche
  • Kontrolliert biologischer Anbau
Zutaten: Roggen-Vollkornmehl*, Sauerteigkulturen *aus kontrolliert biologischem Anbau... mehr
Produktinformationen "Natursauerteig"
Zutaten: Roggen-Vollkornmehl*, Sauerteigkulturen
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Gebrauch: Sauerteig hat Geschichte, denn schon lange nutzen Menschen ähnliche Produkte zur Herstellung von Getreidefladen oder Broten. Der Natursauerteig von Arche ist ein Teigsäuerungsmittel für Vollkornbrote, Brötchen und Baguettes. Ganz einfach lassen sich damit besonders aromatische, lockere Backwaren zubereiten. Neben Konsistenz und Geschmack verbessert der Natursauerteig auch die Haltbarkeit von Backwaren. Tipp: Im Brotbackautomaten können Sie aromatische Brote mit Sauerteig backen. Man rechnet auf 540 g Mehl 4 TL Natursauerteig und 1/2 Würfel Hefe, die Mehlmenge muss entsprechend des Gerätetyps und der Herstellerangabe umgerechnet werden.
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Nährwerte & Analysen

Nährwert Bezugsgröße100g
Energiegehalt in kJ1468
Energiegehalt in kcal347
Fettgehalt absolut2,0
davon gesättigte Fettsäuren0,3
Kohlenhydrate66,6
davon Zucker1,0
Eiweißgehalt10,0
Salz0,1

Allergene LMIV

glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisseenthalten

Eigenschaften, Diäthinweise

natriumarm (< 120mg/100g)nein
Rohkostqualitätnein
ungesüßtja
veganja
vegetarischja
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