Roggen Bioland

39,50 € *
Inhalt: 25 kg (1,58 € * / 1 kg)

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  • 897065
  • Davert
  • Bioland
Zutaten: Roggen *, enthält folgende allergene Zutaten: Gluten * aus biologisch kontrolliertem... mehr
Produktinformationen "Roggen Bioland"

Zutaten: Roggen*, enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
* aus biologisch kontrolliertem Anbau

Gebrauch: Roggen ist neben Weizen das wohl wichtigste Brotgetreide. Durch den Sauerteig erlangt er seine Backfähigkeit. Roggen ist im Geschmack kräftig und herzhaft, daher hervorragend geeignet für Sauerteigbrot. Wichtig zur Bekömmlichkeit von Roggen ist eine gute Ablagerung des fertigen Brotes. Auch Suppen, Aufläufe oder pikantes Gebäck sind mit Roggen zubereitet ein Genuss.Vegan

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Inhalt25
Einheitkg
MarkennameDavert
AllgemeinesRoggen ist neben Weizen das wohl wichtigste Brotgetreide. Durch den Sauerteig erlangt er seine gute Backfähigkeit.
Rezeptvorschlagweitere Infos & Rezepte finden Sie unter www.davert.de
VerarbeitungshinweisRoggen in der doppelten Menge Wasser ca. 10 Stunden einweichen, aufkochen und ca. 55 Minuten bei schwacher Hitze ausquellen lassen.
VerwendungRoggen ist im Geschmack kräftig und herzhaft, daher hervorragend geeignet für Sauerteigbrot. Wichtig zur Bekömmlichkeit von Roggen ist eine gute Ablagerung des fertigen Brotes. Auch Suppen, Aufläufe oder pikantes Gebäck sind mit Roggen zubereitet ein Genuss.
Lagerungshinweise VerbraucherKühl und trocken lagern.
Rechtlicher StatusLebensmittel
Nährwert Bezugsgröße100g
Energiegehalt in kJ1257
Energiegehalt in kcal300
Fettgehalt absolut (in g bzw ml)1,7
davon gesättigte Fettsäuren (in g bzw ml)0,3
Kohlenhydrate (in g bzw ml)60,7
davon Zucker (in g bzw ml)0,9
Ballaststoffe (in g bzw ml)13,4
Eiweißgehalt (in g bzw ml)9,5
Salz (in g bzw ml)0,01
Roggenenthalten
glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisseenthalten
Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und SchalenfruchterzeugnisseSpuren möglich
Sesamsamen und SesamerzeugnisseSpuren möglich
Soja und SojaerzeugnisseSpuren möglich
Rohkostqualitätja
ungesüßtja
veganja
vegetarischja
Material der VerpackungPP
Verkaufsbezeichnung KonsumenteneinheitSack
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