Bulgur

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  • Davert
  • kontrolliert biologischer Anbau
Aufschrift auf der Verpackung Anfang Bulgur eine Hartweizen Spezialität Diese... mehr
Produktinformationen "Bulgur"
Aufschrift auf der Verpackung Anfang

Bulgur eine Hartweizen Spezialität
Diese Spezialität aus Hartweizen eignet sich hervorragend als Beilage, in Aufläufen, Suppen, Salaten oder Süßspeisen.

Bulgur in Tomate (2-3 Pers.)
75g Bulgur mit 150ml Gemüsebrühe zum Kochen bringen. 10 Min. garen.
2EL Olivenöl erhitzen. Darin 1 Bund Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten) andünsten.
Von 4 Fleischtomaten (à 250g) den Deckel abschneiden und aushöhlen. Das Fruchtfleisch grob zerkleinert zu den Zwiebeln geben und stark einkochen lassen. Mit Pfeffer und Salz kräftig abschmecken.
2EL Kapern, 15 schwarze Oliven und 100g Feta (alles zerkleinert) sowie den Tomatensud mit dem Bulgur mischen. Masse in die Tomaten füllen, 1/8l Gemüsebrühe angießen. Abdecken und 20 Min. bei 200°C (Umluft 180°C) garen lassen.
Mit frischer Minze garniert servieren.
Guten Appetit!

Aufschrift auf der Verpackung Ende
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