Kasha - gerösteter Buchweizen

Gerösteter Buchweizen ist in der osteuropäischen Küche die Grundlage für den beliebten Buchweizenbrei.
In der slawischen Sprache bezeichnet man mit dem Wort Kasha allgemein Brei und Grütze. Buchweizen ist ein sehr guter Weizenersatz für eine glutenfreie Ernährung.

gerösteter Buchweizen

Verwendungs-, Verarbeitungs- und Zubereitungshinweise: Gekochter Kasha, pur oder in Kombination mit anderen Getreidesorten, verleiht ihrem Müsli eine knusprige Note und rundet seinen Geschmack ab. Rechnen Sie mit 50g Kasha pro Person. Bringen Sie 2 Teile Wasser zum Kochen, fügen Sie eine Prise Meersalz und 1 Teil sorgfältig gespülten Kasha hinzu. 12 Minuten schmoren lassen, ohne den Deckel abzunehmen. Fügen Sie nach Geschmack frische Petersilie, Bohnenkraut, Salbei, Lauch, einen Schuss Sojasoße... hinzu.

Zutaten: gerösteter Vollkornbuchweizen*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwertinformationen per 100 g:
Energie 1640 kJ / 388 kcal
Fett 4,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren 2 g
Kohlenhydrate 72 g
- davon Zucker 2 g
Eiweiß 13 g
Salz 0 g

Allergeninformationen:
Kann in Spuren enthalten sein: Glutenhaltiges Getreide, Soja, Schalenfrüchte, Sesam
Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich): Weizen, Khorasan-Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnuss, Milch, Laktose, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse, Sellerie, Senf, Sulfit, Lupine, Weichtiere, Hühnchen(-fleisch), Rind(-fleisch), Schweine(-fleisch)

Inverkehrbringer:
Mona Naturprodukte GmbH
Gierlichsstraße 17
53840 Troisdorf
Deutschland