Dinkel (Bioland, Deutschland) (25kg)

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Zutaten: Dinkel (Oberkulmer Rotkorn)*, enthält folgende allergene Zutaten: Gluten * aus... mehr
Produktinformationen "Dinkel (Bioland, Deutschland) (25kg)"

Zutaten: Dinkel (Oberkulmer Rotkorn)*, enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
* aus biologisch kontrolliertem Anbau
Keimfähig

Gebrauch: Bei Dinkel handelt es sich um eine alte Kulturform des Weizens. Dinkel verfügt über einen hohen Klebereiweißgehalt. Dies macht ihn zur Herstellung von Backwaren wertvoll. Beim ,,Oberkulmer Rotkorn´ handelt es sich um eine alte Urform, die nicht mit Weizen gekreuzt wurde. Für Alle, die den nussigen Geschmack des Dinkels mögen und eine Alternative zum Weizen suchen. Dinkel eignet sich ideal zum Brotbacken, für Aufläufe, Bratlinge und Teigwaren. Vegan

Herkunft: Deutschland
weitere Merkmale: Bioqualität
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Inhalt25
Einheitkg
MarkennameDavert
AllgemeinesBei Dinkel handelt es sich um eine alte Kulturform des Weizens. Dinkel hat einen hohen Klebereiweißgehalt. Dies macht ihn zur Herstellung von Backwaren wertvoll. Für Davert werden nur reine, nicht mit Weizen gekreuzte Dinkelsorten, wie ,,Oberkulmer Rotkorn´, ,,Frankenkorn´, ,,Schwabenkorn´, ,,Holstenkorn´ ,,Bauländer Spelz´ und ,,Altgold´ angebaut. Für Alle, die den nussigen Geschmack des Dinkels mögen und eine Alternative zum Weizen suchen.

BesonderheitenZertifizierte Verbandsware, gewachsen und geerntet in Deutschland. Unsere Erzeuger sind den deutschen Anbauverbänden wie z.B. Bioland, Naturland oder Gäa angeschlossen und haben sich den Qualitäts-anforderungen verpflichtet. Wir verwenden nur reine, nicht mit Weizen gekreuzte Dinkelsorten!
Rezeptvorschlagweitere Infos & Rezepte erhalten Sie unter www.davert.de
VerarbeitungshinweisDinkel in der doppelten Menge Wasser ca. 10 Stunden einweichen, aufkochen und gut 20 Minuten ausquellen lassen.
VerwendungDinkel ist nussartig im Geschmack und eignet sich zum Brotbacken, für Aufläufe, Bratlinge und Teigwaren.
Lagerungshinweise VerbraucherKühl und trocken lagern.
Rechtlicher StatusLebensmittel
Nährwert Bezugsgröße100g
Energiegehalt in kJ1377
Energiegehalt in kcal329
Fettgehalt absolut (in g bzw ml)1,7
davon gesättigte Fettsäuren (in g bzw ml)0,2
Kohlenhydrate (in g bzw ml)60,3
davon Zucker (in g bzw ml)0,7
Ballaststoffe (in g bzw ml)10,0
Eiweißgehalt (in g bzw ml)17,0
Salz (in g bzw ml)0,00
Dinkelenthalten
glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisseenthalten
Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und SchalenfruchterzeugnisseSpuren möglich
Sesamsamen und SesamerzeugnisseSpuren möglich
Soja und SojaerzeugnisseSpuren möglich
Rohkostqualitätja
veganja
vegetarischja
Material der VerpackungPP
Verkaufsbezeichnung KonsumenteneinheitSack
GeschmackBeige-braune Dinkelkörner aromatisch-mildem Getreidegeschmack.
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