Ume-Su (Ume Aprikosen Essigwürze)

Gebrauch: Ume Su ist eine feine Würze aus Ume-Aprikosen. Die Ume-Aprikosen werden mit Shisoblättern und Meersalz fermentiert. Der gefilterte Saft ergibt eine einzigartige Würze. Die Geschmacksrichtung ist säuerlich-salzig und passt dadurch als Basis für Soßen, Dips und Dressings. Ume Su eignet sich auch ideal zum Abschmecken und Verfeinern. Kleiner Tipp: 1 Esslöffel Ume Su, ein Esslöffel Genmai Su und ein Esslöffel Mirin ergeben vermischt eine leckere Salatsoße.

Lagerung: Bei Raumtemperatur und trocken lagern

Zutaten: Wasser, Ume Aprikosen, Shiso Blätter (Perilla), Meersalz

Nährwertinformationen per 100 g:
Energie 79 kJ / 19 kCal
Fett 0.3 g
- davon gesättigte Fettsäuren < 0.1 g
Kohlenhydrate 4 g
- davon Zucker 0.6 g
Ballaststoffe < 0.5 g
Eiweiß 0 g
Salz 16.1 g

Allergeninformationen:
Kann in Spuren enthalten sein: Gluten, Soja, Sesamsamen
Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich): Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Schwefeldioxid_Sulfite, Lupinen, Weichtiere

Inverkehrbringer:
makrobiotik-perlen.de UG (haftungsbeschränkt)
Alter Schießstand 6
96274 Itzgrund
Deutschland