Japanischer Gyokuro (lose)

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  • Clearspring
  • kontrolliert biologischer Anbau
Gyokuro ist der angesehenste japanische Grüntee. Dieser Tee wird in den Gebieten Kyoto und... mehr
Produktinformationen "Japanischer Gyokuro (lose)"

Gyokuro ist der angesehenste japanische Grüntee. Dieser Tee wird in den Gebieten Kyoto und Kyushu angebaut, die einige der besten Tees Japans produzieren. Genau wie Matcha werden die zarten jungen Blätter 20 Tage lang von der Sonne beschattet, um ihren berühmten Umami-reichen Geschmack zu erzeugen.
Die Blätter werden unmittelbar nach der Ernte sorgfältig gedämpft, gerollt und getrocknet, um sicherzustellen, dass die Frische und das Aroma der Blätter erhalten bleiben und Ihnen ein authentisches, aromatisches japanisches Teeerlebnis bietet.

Zum Hersteller: In den Hügeln rund um Kyoto produziert die dritte Generation der Familie Nagata mit speziellen biologischen Methoden, dem sogenannten Nature Farming, eine Reihe exquisiter grüner Tees für Clearspring.
Der uralte landwirtschaftliche Ansatz der Nagatas baut die Bodenvitalität auf, indem er eine halbwilde Umgebung aufrechterhält, in der die Pflanzen nicht übermäßig geschützt sind und durch wiederholte Anwendung von Kompost aus Teeschnitt und getrockneten Blättern Nahrung erhalten, was zusammen mit regelmäßigem Mulchen zur Kontrolle beiträgt Unkrautwachstum und Erhaltung der Bodenfeuchtigkeit.
Während die meisten Teebauern ihre Pflanzen 15-20 Mal im Jahr mit Pestiziden und Herbiziden besprühen, haben die Teesträucher der Nagatas eine Kraft, die es ihnen ermöglicht, ohne chemische Zusätze zu gedeihen.
Die Erträge der Nagatas mögen unter dem Durchschnitt liegen, aber ihre Pflanzen haben weit weniger Schimmel und Fäulnis. Sie bleiben bis zu 40 Jahre ertragreich, doppelt so lange wie der typische mit Chemikalien behandelte Teestrauch.
Neben dem Teeanbau übernehmen die Nagatas gekonnte Blanchier-, Trocknungs- und Röstprozesse, um die einzigartigen Aromen jeder einzelnen Mischung zur Geltung zu bringen.

Zubereitung: Geben Sie 2 gehäufte Teelöffel Tee in eine Teekanne. 200 ml frisches Wasser aufkochen und auf ca. 60 °C abkühlen lassen, bevor Sie den Tee darübergießen. Für den besten Geschmack 3 Minuten ziehen lassen und genießen.

Zutaten: Grüne Teeblätter*
*: aus kontrolliert biologischem Anbau

Herkunft: Japan
weitere Merkmale: Bioqualität
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