Gerstenmalzsirup

4,19 € *
Inhalt: 0.33 kg (12,70 € * / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • 897443
  • 5021554984559
  • Clearspring
  • kontrolliert biologischer Anbau
Clearspring Malzsirupe haben einen reichen, milden Geschmack und eine mildere Süße als Zucker,... mehr
Produktinformationen "Gerstenmalzsirup"

Clearspring Malzsirupe haben einen reichen, milden Geschmack und eine mildere Süße als Zucker, Honig oder Ahornsirup. Dadurch verdrängen sie weniger den Geschmack anderer Lebensmittel und können zum Süßen von Heißgetränken und Backwaren sowie als Belag für Kuchen, Pfannkuchen und Desserts verwendet werden.
Gerstenmalzsirup hat einen tiefen, reichen, komplexen Geschmack wie Melasse und ist klebriger als Reismalzsirup, ideal als Bindemittel, also ideal für die Herstellung von Müsliriegeln und Popcornclustern.
Hinweis: Wenn Sie beim Backen Malzsirupe anstelle von Zucker verwenden, müssen Sie diese den flüssigen Zutaten im Rezept und nicht den festen Zutaten wie Mehl hinzufügen. Möglicherweise müssen Sie auch die Menge der festen Zutaten anpassen, um einen zu nassen Teig zu vermeiden.

Traditionelles Mälzen: Die Methode besteht darin, die Gerstenkörner zu keimen, um eine Vielzahl von natürlich vorkommenden Verdauungsenzymen freizusetzen, um die Stärke, Eiweiße und Fette des Getreides abzubauen. Diese Stärken werden in natürliche Zucker zerlegt, um einen köstlich aromatisierten Sirupextrakt mit einem ausgewogenen Verhältnis von Maltose und anderen Zuckern herzustellen. Dieser dunkelbraune, dickflüssige und klebrige Sirup mit ausgeprägtem Malzgeschmack ist etwa halb so süß wie raffinierter Weißzucker.
Im Gegensatz dazu werden die meisten Getreidesirupe heutzutage mit im Labor hergestellten Enzymen hergestellt, die die Stärke des Getreides schnell und kostengünstig in einfacheren Zucker umwandeln. Während die Erträge beim traditionellen Mälzen niedriger sein können als beim Enzymprozess im Labor, erzeugt der breitere Bereich der Enzymaktivität beim Mälzen einen volleren Geschmack und kann eine bessere Verdaulichkeit bieten.

Sind Malzsirupe besser für Sie als raffinierter Zucker? Raffinierter Weißzucker hat den Spitznamen "Weißer Tod", weil er keine Nährstoffe außer "leeren" Kalorien enthält und viele Studien haben gezeigt, dass er Gewichtszunahme, Diabetes, Depressionen verursacht, das Immunsystem unterdrückt und genau wie eine Droge sehr süchtig macht. Die beste Option ist natürlich, auf Zucker zu verzichten oder ihn durch natürlichere Süßstoffe wie Malzsirupe zu ersetzen. Sie bestehen aus komplexen Zuckern, die langsamer in den Blutkreislauf gelangen als Weißzucker, und da sie relativ unverarbeitet sind, enthalten sie auch eine Reihe von Nährstoffen und Mineralien.

Glykämischer Index: Der glykämische Index ist ein Maß dafür, wie schnell der Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr eines bestimmten Lebensmittels ansteigt. Lebensmittel, die eine hohe Glukoserate mit hohem glykämischem Index (GI) schnell freisetzen, und Lebensmittel, die eine niedrige Glukoserate langsam freisetzen. Der GI-Wert allein liefert Ihnen jedoch nicht alle Informationen, die Sie benötigen, um die Wirkung eines Lebensmittels auf Ihren Blutzucker zu bestimmen. Es sagt Ihnen nur, wie schnell die Kohlenhydrate in einem Lebensmittel in Ihrem Blut zu Zucker werden sollten. Die glykämische Last (GL) gibt an, wie viel von diesen Kohlenhydraten das Lebensmittel enthält. Und natürlich ist die Menge, die Sie von diesem bestimmten Lebensmittel essen, auch ein großer Faktor für den Anstieg Ihres Blutzuckers.

Verwendung: Als Süßungsmittel in Heißgetränken und als Topping oder Brotaufstrich genießen. Eine tolle Alternative zu raffiniertem Zucker, auch hervorragend zum Kochen und Backen.

Zutaten: Gekeimte Gerste*
*: aus kontrolliert biologischem Anbau
Enthält natürlich vorkommenden Zucker.

Lagerung: Kühl und trocken lagern.

Nährwertinformationen per 100 g:
Energie: 1314 kJ / 314 kCal
Fett: 0,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlehydrate: 92 g
- davon Zucker: 63 g
Eiweiß: 4,4 g
Salz: 0,13 g

Herkunft: Belgien
weitere Merkmale: Bioqualität, Hefefrei, Kosher, Vegan
Weiterführende Links zu "Gerstenmalzsirup"
Gerstenmalz Gerstenmalz
Marke Arche
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.4 kg (9,88 € * / 1 kg)
3,95 € *
Maronen ganz Maronen ganz
Marke Danival
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.32 kg (24,03 € * / 1 kg)
7,69 € *
Ahornsirup Grad A Ahornsirup Grad A
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 250 ml (3,08 € * / 100 ml)
7,69 € *
Wild Preiselbeeren im Glas Wild Preiselbeeren im Glas
Marke Marschland Naturkost
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 212 ml (1,74 € * / 100 ml)
3,69 € *
NEU
Kokosblütensirup Kokosblütensirup
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.3 kg (18,20 € * / 1 kg)
5,46 € *
NEU
Reis Cräcker mit Olivenöl (japanisch) Reis Cräcker mit Olivenöl (japanisch)
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 50 g (5,50 € * / 100 g)
2,75 € *
NEU
Geröstete Cashewkerne Geröstete Cashewkerne
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 30 g (5,90 € * / 100 g)
ab 1,77 € *
NEU
Reismalz mit Gerste Reismalz mit Gerste
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.33 kg (12,70 € * / 1 kg)
4,19 € *
NEU
Geröstete Saaten mit Soja Geröstete Saaten mit Soja
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 35 g (3,86 € * / 100 g)
1,35 € *
NEU
Quinoa Naturreiscräcker mit schwarzem Sesam Quinoa Naturreiscräcker mit schwarzem Sesam
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 65 g (5,68 € * / 100 g)
3,69 € *
NEU
Tubi's (süße Lakritz) Tubi's (süße Lakritz)
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 100 g
1,79 € *
Demeter Silberzwiebeln im Glas (süßsauer) Demeter Silberzwiebeln im Glas (süßsauer)
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.34 kg (12,18 € * / 1 kg)
4,14 € *
NEU
Mirin (süße Reiswürze) Mirin (süße Reiswürze)
Marke Clearspring
Qualität keine Angabe
Inhalt 150 ml (2,97 € * / 100 ml)
4,45 € *
Umeboshi (Salz-Aprikosen) (Vorratsdose) Umeboshi (Salz-Aprikosen) (Vorratsdose)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 1 kg
49,50 € *
Maisgrieß Polenta Maisgrieß Polenta
Marke Davert
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.5 kg (3,98 € * / 1 kg)
1,99 € *
Tapa im Japan-Style mit gemischten Pilzen Tapa im Japan-Style mit gemischten Pilzen
Marke Porto-Muiños
Qualität keine Angabe
Inhalt 90 g (5,89 € * / 100 g)
5,30 € *
Aus dem Atlantik: Meeressalat Aus dem Atlantik: Meeressalat
Marke Porto-Muiños
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 25 g (15,80 € * / 100 g)
3,95 € *
Zeni Fu (getrocknetes Weizengluten in kleinen runden Scheiben) Zeni Fu (getrocknetes Weizengluten in kleinen...
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 79 g (6,32 € * / 100 g)
4,99 € *
ODA Kuzu (glutenfrei) ODA Kuzu (glutenfrei)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 5 kg (39,99 € * / 1 kg)
199,95 € *
Getrocknetes Natto (sonnengetrocknet) Getrocknetes Natto (sonnengetrocknet)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität aus Bio-Sojabohnen
Inhalt 180 g (7,22 € * / 100 g)
12,99 € *
Nudelsuppe Ramen Buchweizen Nudelsuppe Ramen Buchweizen
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 88 g (3,40 € * / 100 g)
2,99 € *
Tanshoku Miso (hell, mildwürzig, unpasteurisiert) Tanshoku Miso (hell, mildwürzig, unpasteurisiert)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 1 kg
14,91 € * 16,45 € *
Delikatess-Fruchtaufstrich Heidelbeere Delikatess-Fruchtaufstrich Heidelbeere
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.28 kg (12,68 € * / 1 kg)
3,55 € *
Delikatess-Fruchtaufstrich Aprikose Delikatess-Fruchtaufstrich Aprikose
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.28 kg (10,54 € * / 1 kg)
2,95 € *
RAW Hanföl RAW Hanföl
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 250 ml (2,30 € * / 100 ml)
5,75 € *
RAW Leinöl kalt gepresst RAW Leinöl kalt gepresst
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 250 ml (1,40 € * / 100 ml)
3,49 € *
Lotuswurzel (geschnitten) Lotuswurzel (geschnitten)
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 50 g (15,90 € * / 100 g)
7,95 € *
Fruchtpüree Pflaume (2er Pack á 100g) Fruchtpüree Pflaume (2er Pack á 100g)
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 200 g (1,05 € * / 100 g)
2,10 € *
Sonnenblumenkerne (Premiumqualität) Sonnenblumenkerne (Premiumqualität)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 1 kg
4,50 € *
Kombu BIO Kombu BIO
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 50 g (13,50 € * / 100 g)
6,75 € *
Adukibohnen - Hokkaido Adukibohnen - Hokkaido
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität keine Angabe
Inhalt 1 kg
17,60 € *
Mandelmus weiss Mandelmus weiss
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.5 kg (30,50 € * / 1 kg)
15,25 € *
Kukicha - Geröstete grüne Teezweige Kukicha - Geröstete grüne Teezweige
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 75 g (5,32 € * / 100 g)
3,99 € *
Natto Miso Natto Miso
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.3 kg (24,97 € * / 1 kg)
7,49 € *
Instant Wakame Instant Wakame
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 50 g (13,18 € * / 100 g)
6,59 € *
Zenryu Fu - getrockneter Seitan in dicken, runden Scheiben Zenryu Fu - getrockneter Seitan in dicken,...
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 111 g (6,12 € * / 100 g)
6,79 € *
Reis Cräcker mit Tamari (japanisch) Reis Cräcker mit Tamari (japanisch)
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 50 g (5,18 € * / 100 g)
2,59 € *
Walnussöl Walnussöl
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 250 ml (5,44 € * / 100 ml)
13,60 € *
Sonnenblumenbratöl Sonnenblumenbratöl
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 1 l
9,45 € *
Sesam ungeschält Sesam ungeschält
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 1 kg
6,45 € *
Mandelkerne Natur Mandelkerne Natur
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.5 kg (21,90 € * / 1 kg)
10,95 € *
Gomasio 9:1 (gerösteter Sesam mit Fleur de Sel) Gomasio 9:1 (gerösteter Sesam mit Fleur de Sel)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität keine Angabe
Inhalt 100 g
4,85 € *
Kürbiskerne, geschält, dunkelgrün, 1. Qualität Kürbiskerne, geschält, dunkelgrün, 1. Qualität
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 1 kg
13,95 € *
Genmai Koji Genmai Koji
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.5 kg (28,60 € * / 1 kg)
14,30 € *
Aprikosen entsteint, Premium (ungeschwefelt) Aprikosen entsteint, Premium (ungeschwefelt)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.5 kg (11,90 € * / 1 kg)
5,95 € *
Gerstenmalz Gerstenmalz
Marke Arche
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.4 kg (9,88 € * / 1 kg)
3,95 € *
NEU
Reismalz mit Gerste Reismalz mit Gerste
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.33 kg (12,70 € * / 1 kg)
4,19 € *
Genmai Koji Genmai Koji
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.5 kg (28,60 € * / 1 kg)
14,30 € *
NEU
Mu Tee - 16 Kräuter (lose) Mu Tee - 16 Kräuter (lose)
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 50 g (15,60 € * / 100 g)
7,80 € *
Glasnudeln aus Erbsenstärke Glasnudeln aus Erbsenstärke
Marke Arche
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 200 g (1,90 € * / 100 g)
3,79 € *
Aus dem Atlantik: Wakame Flocken Aus dem Atlantik: Wakame Flocken
Marke Porto-Muiños
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 25 g (11,96 € * / 100 g)
2,99 € * 3,50 € *
Ponzu Ponzu
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 250 ml (3,20 € * / 100 ml)
7,99 € *
Datteln entsteint Deglet Nour (ungeschwefelt) Datteln entsteint Deglet Nour (ungeschwefelt)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.5 kg (11,10 € * / 1 kg)
5,55 € *
Essener Gekeimtes Roggenbrot Essener Gekeimtes Roggenbrot
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.4 kg (9,23 € * / 1 kg)
3,69 € *
Essener Gekeimtes Dinkelbrot Essener Gekeimtes Dinkelbrot
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.4 kg (11,38 € * / 1 kg)
4,55 € *
Reismalz mit Gerste Reismalz mit Gerste
Marke Arche
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.4 kg (11,13 € * / 1 kg)
4,45 € *
NEU
Geröstete Saaten mit Soja Geröstete Saaten mit Soja
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 35 g (3,86 € * / 100 g)
1,35 € *
NEU
Geröstete Cashewkerne Geröstete Cashewkerne
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 30 g (5,90 € * / 100 g)
ab 1,77 € *
NEU
Quinoa Naturreiscräcker mit schwarzem Sesam Quinoa Naturreiscräcker mit schwarzem Sesam
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 65 g (5,68 € * / 100 g)
3,69 € *
NEU
Haselnusswaffeln (6 Stück) Haselnusswaffeln (6 Stück)
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 175 g (1,31 € * / 100 g)
2,29 € *
NEU
Gomasio-Mühle Gomasio-Mühle
Marke Arche
Qualität keine Angabe
Inhalt 1
7,99 € *
NEU
Sojagehacktes (glutenfrei) Sojagehacktes (glutenfrei)
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.3 kg (15,90 € * / 1 kg)
4,77 € *
NEU
Mirin (süße Reiswürze) Mirin (süße Reiswürze)
Marke Clearspring
Qualität keine Angabe
Inhalt 150 ml (2,97 € * / 100 ml)
4,45 € *
Wasabipulver Wasabipulver
Marke Clearspring
Qualität keine Angabe
Inhalt 25 g (21,16 € * / 100 g)
5,29 € *
Kukicha (Teezweige) Kukicha (Teezweige)
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 90 g (6,60 € * / 100 g)
5,94 € *
Essener Gekeimtes Weizenbrot mit Ingwer Essener Gekeimtes Weizenbrot mit Ingwer
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.4 kg (9,98 € * / 1 kg)
3,99 € *
Lotuswurzelmehl Lotuswurzelmehl
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität keine Angabe
Inhalt 50 g (16,58 € * / 100 g)
8,29 € *
Cedarwood Tamari Cedarwood Tamari
Marke Arche
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 250 ml (2,72 € * / 100 ml)
6,79 € *
Dattel Klax Dattel Klax
Marke Arche
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.33 kg (15,00 € * / 1 kg)
4,95 € *
Delikatess-Fruchtaufstrich Kirsche Delikatess-Fruchtaufstrich Kirsche
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.28 kg (11,71 € * / 1 kg)
3,28 € *
Wild Preiselbeeren im Glas Wild Preiselbeeren im Glas
Marke Marschland Naturkost
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 212 ml (1,74 € * / 100 ml)
3,69 € *
Schwarze Sojabohnen - Hokkaido (Kuromame) Schwarze Sojabohnen - Hokkaido (Kuromame)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität keine Angabe
Inhalt 1 kg
18,50 € *
Mirin (süße Reiswürze) Mirin (süße Reiswürze)
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 250 ml (2,40 € * / 100 ml)
5,99 € *
Ume Su - Würze aus Umeboshi Ume Su - Würze aus Umeboshi
Marke TerraSana
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 250 ml (1,58 € * / 100 ml)
3,95 € *
Sesamöl (stark geröstet) Sesamöl (stark geröstet)
Marke Clearspring
Qualität keine Angabe
Inhalt 150 ml (3,05 € * / 100 ml)
4,58 € *
Tamari Yaemon (doppelte Stärke, glutenfrei) Tamari Yaemon (doppelte Stärke, glutenfrei)
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 150 ml (2,83 € * / 100 ml)
4,24 € *
Vollreis Miso (Genmai Miso) Vollreis Miso (Genmai Miso)
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.3 kg (25,50 € * / 1 kg)
7,65 € *
Datteln mit Stein, MEDJOOL JUMBO (ungeschwefelt) Info beachten! Datteln mit Stein, MEDJOOL JUMBO...
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 0.5 kg (19,90 € * / 1 kg)
9,95 € *
Nattostarter Nattostarter
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität keine Angabe
Inhalt 10 g (129,50 € * / 100 g)
12,95 € *
Ume Paste im Glas (Salz-Aprikosen), Bio Ume Paste im Glas (Salz-Aprikosen), Bio
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 150 g (5,35 € * / 100 g)
8,02 € *
Genmaicha-Tee (Teezweige) Genmaicha-Tee (Teezweige)
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 90 g (11,06 € * / 100 g)
9,95 € *
Japanische Weizennudeln (SOBA SOMEN mit 35% Buchweizen, 52% Semi-Vollweizenmehl) Japanische Weizennudeln (SOBA SOMEN mit 35%...
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 200 g (1,73 € * / 100 g)
ab 3,46 € *
Wasabipulver kontrolliert biologisch Wasabipulver kontrolliert biologisch
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 25 g (20,88 € * / 100 g)
5,22 € *
Lotuswurzel (frisch!) Lotuswurzel (frisch!)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität keine Angabe
Inhalt 300 g (2,10 € * / 100 g)
6,30 € *
Soba-Nudeln (100% Buchweizen) Soba-Nudeln (100% Buchweizen)
Marke Clearspring
Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 200 g (2,55 € * / 100 g)
ab 5,09 € *
Zuletzt angesehen