Makrobiotik -Die Lebenskraft stärken

Die Lebenskraft stärken – Makrobiotik

Veganismus ist ein mächtiger Trend. Mittlerweile gibt es 1 Million Veganer in Deutschland! Die Entwicklung des Veganismus hat viele interessante und auch erstaunliche Aspekte. Dazu zählt, dass die Makrobiotik, eine Ernährung der veganen Pioniere, mittlerweile kaum noch bekannt ist und wenn, dann eher als „verschroben“ gilt. Dass dem nicht so ist und Makrobiotik durchaus zeitgemäß sein kann, zeigt Naturarzt-Redakteur Christoph Wagner (HP) in seinem Buch: pragmatisch, alltags- und praxistauglich!

Die Makrobiotik hat gewisse Ähnlichkeiten mit einer „Diät der Hundertjährigen“, sie kann typischen Zivilisationskrankheiten vorbeugen. Doch es geht in erster Linie um Wohlbefinden im Hier und Jetzt – und wie wir dies durch eine gute Ernährung erreichen. Erkenntnisse der westlichen Ernährungswissenschaft werden dabei mit dem fernöstlichen Erfahrungsschatz verbunden (die Makrobiotik hat starke Wurzeln in der traditionellen japanischen Küche und starke Bezüge zu dem, was hierzulande traditionelle chinesische Medizin genannt wird).

Christoph Wagner beschäftigt sich seit 25 Jahren mit gesunder Ernährung. Neben einer soliden Wissensgrundlage vermittelt sein Makrobiotik-Buch auch den praktischen Einstieg in eine vollwertige vegane Basiskost, von der ausgehend jede(r) die eigene Gesundheitsernährung entwickeln kann. Besonders wichtig ist ihm das Prinzip der Bekömmlichkeit.

Aus dem Inhalt: Lebensmittelkunde von Fleisch bis Brot, Schule der Bekömmlichkeit, Ernährung als Medizin, Makrobiotik praktisch. Das Buch ist Ende Oktober im Naturarzt-Verlag Access Marketing GmbH (Königstein/Ts.) erschienen.

MAKROBIOTIK. Die Lebenskraft stärken, 240 Seiten