Zutaten:
- Feldsalat
- eingelegte Klettenwurzeln im Glas
- Zutaten für ein Dressing (Geröstetes Sesamöl, Shoyu, Mirin)
Zubereitung:
- Den Feldsalat gründlich waschen und putzen (die Wurzeln können mitgegessen werden).
- Das Dressing aus geröstetem Sesamöl, Shoyu und Mirin anrühren.
- Vor dem Servieren die in Genmai Su eingelegten Klettenwurzeln unterheben und mit dem Dressing vermischen.
