Beim Blattgrün im Winter ist die Auswahl nicht so groß. Muß auch nicht, denn das was zur Wahl steht ist so lecker....da bleiben keine Wünsche offen.
Spitzkohl ist ein Kandidat der leckeren winterlichen Blattgrünsorten. In große Stücke geschnitten, kurz in Sesamöl, mit ein paar Tropfen Wasser gemischt, sautiert, wenig gesalzen und gut gerührt, anschließen kurz bei geschlossenem Deckel geschmort und zum Abschluß mit Shisoblättern nachgegart - das passt zum Frühstück und jeder anderen Mahlzeit. Ungewohnt? Einfach mal probieren!
